Resep Salted Egg Chicken ala Singapura: Enak dan Mudah Dibuat

Resep Salted Egg Chicken ala Singapura.

INDOZONE.ID - Salted egg chicken adalah hidangan asal Singapura yang semakin populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, creamy, dan sedikit manis membuat menu ini disukai banyak orang.

Ayam goreng renyah dengan saus telur asin yang lezat ini paling enak disantap dengan nasi hangat. Nggak perlu ke restoran, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang simpel.

Berikut ini resep salted egg chicken ala Singapura yang enak dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

Bahan Ayam Goreng:

• 250 gram dada ayam, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 5 sdm tepung maizena
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Bahan Saus Telur Asin:

• 3 butir kuning telur asin, kukus dan haluskan
• 2 sdm butter
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 cabe merah, iris halus
• 5 lembar daun kari
• 2 sdm susu cair
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk

Cara Membuat Salted Egg Chicken:

Resep Salted Egg Chicken ala Singapura.

1. Menggoreng Ayam

• Campurkan ayam yang sudah dipotong dengan garam dan merica, aduk rata.
• Balurkan ayam ke dalam tepung maizena, lalu celupkan ke telur kocok, dan balurkan kembali ke tepung maizena hingga merata.
• Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 3 Resep Olahan Dada Ayam yang Sehat dan Enak, Cocok Jadi Menu Diet Kamu

2. Membuat Saus Telur Asin

• Panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daun kari dan cabai merah, aduk sebentar hingga layu.
• Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan, aduk hingga berbuih.
• Tambahkan susu cair, gula, garam, dan lada bubuk, lalu aduk rata hingga saus mengental.
• Masukkan ayam goreng ke dalam saus telur asin, aduk hingga seluruh ayam terlapisi saus.
• Matikan api dan sajikan salted egg chicken selagi bersama nasi putih. 

Salted Egg Chicken ala Singapura ini sangat mudah dibuat dan pastinya lezat. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini.