Dari Roti Sisa Jadi Dessert Juara! Coba Resep Bread Pudding Ini!

Tampilan Bread Pudding yang siap disajikan.

INDOZONE.ID - Bread pudding merupakan salah satu dessert klasik yang memiliki rasa manis, tekstur lembut, dan aroma menggoda. Hidangan ini dibuat dengan bahan sederhana seperti roti tawar, susu, telur, dan gula, namun menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat.

Enggak hanya itu, kamu juga mengombinasi pisang, nangka, hingga kismis untuk tambahan topping pada bagian atasnya. Sehingga, kudapan ini semakin sempurna menjadi hidangan dalam acara keluarga atau lainnya.

Berikut, cara membuat resep Bread Pudding yang mudah di rumah, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto.

Bahan-bahan:

• 7 lembar roti tawar, potong-potong
• 6 buah pisang kepok matang, potong-potong
• 6 butir buah nangka, potong-potong
• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 500 ml susu cair full cream
• 50 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm kismis

Baca Juga: Custard Milk Bread: Roti Susu Super Lembut dengan Isi Vla yang Bikin Candu

Cara Membuat:

Bahan-bahan yan sudah dipotong-potong, disiram dengan cairan susu dan margarin.

1. Siapkan Campuran Cairan:

• Kocok lepas telur, garam, dan gula pasir hingga tercampur rata;
• Tambahkan susu cair dan margarin leleh, lalu aduk hingga merata.

2. Susun Bahan dalam Wadah:

• Siapkan wadah tahan panas, lalu susun potongan roti tawar, pisang, dan nangka secara bergantian;
• Tuangkan campuran susu dan telur ke dalam wadah, tekan-tekan sedikit agar roti menyerap cairan dengan baik;
• Taburi kismis di atasnya untuk menambah rasa manis alami.

3. Panggang Pudding:

• Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 25 menit (sesuaikan dengan jenis oven masing-masing);
• Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan;
• Potong Bread Pudding yang sudah matang sesuai selera, dan sajikan.

Bread Pudding ala rumahan siap disantap.

Tips:

- Gunakan roti tawar yang sedikit kering atau sisa roti kemarin agar dapat menyerap susu dengan lebih baik.

- Tambahkan kayu manis atau vanila untuk aroma yang lebih harum.

- Sajikan dengan saus karamel atau es krim vanila untuk pengalaman rasa yang lebih nikmat.

Itulah beberapa langkah dalam membuat resep Bread pudding. Kudapan ini cocok dinikmati sebagai sajikan dalam acara keluarga, hingga camilan sore bersama teh atau kopi. 

Selain itu, hidangan ini juga bisa menjadi menu sarapan manis yang mengenyangkan. Selamat mencoba, ya!