6 Resep Tumis Udang Sederhana yang Cocok untuk Anak, Enak!

1. Potong-potong brokoli kemudian rendam dalam larutan air garam selama 30 menit untuk menghilangkan ulat dan kutu daun. Cuci bersih dalam air mengalir.
2. Rebus brokoli setengah matang dalam air tawar kemudian angkat, masukkan ke dalam baskom air dingin agar warnanya tidak menghitam, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan air.
4. Masukkan udang, jamur, dan wortel. Masak hingga wortel matang.
5. Tambahkan brokoli, masak hingga matang. Tes rasa. Tuangkan maizena yang telah dilarutkan air, aduk-aduk hingga mengental, matikan api dan sajikan.

3. Udang Tumis Buncis

Resep udang tumis buncis

Kalau di rumah masih ada persediaan bunci, campurkan saja dengan tumisan udang. Selain nikmat, hidangan ini juga menyehatkan!

Bahan:

• 250 gr udang putih
• 100g baby buncis, iris serong
• garam
• gula

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• cabe rawit
• cabe keriting sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, beri air sedikit lalu masak sampai harum dan matang.
2. Masukkan buncis, lalu tambahkan gula dan garam, aduk rata.
3. Terakhir tambahkan udang, masak sampai berubah warna, jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Nikmatnya Tak Tertandingi, Berikut Resep Tumis Udang Lada Hitam

4. Tumis Sosis Udang

Resep tumis sosis udang untuk anak

Resep tumis udang untuk anak bisa diberi tambahan makanan kesukaannya, seperti sosis. Cara membuatnya mudah, kok!

Bahan:

• 12 buah sosis kecil
• 200 gram udang, bersihkan
• 1 buah wortel, potong korek api
• 100 gram buncis, potong
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, dihaluskan
• 5 siung bawang merah, dihaluskan
• 7 buah cabai rawit merah, dihaluskan
• 2 buah cabai merah besar , dihaluskan
• 1 tangkai bawang daun, iris
• 1 buah cabai merah besar, potong
• 1 buah cabai hijau besar, potong
• 1 buah tomat, potong
• 3 sdm saus sambal
• garam
• merica bubuk
• kaldu jamur
• minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit merah, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang daun, bumbu halus, dan cabe merah hijau besar hingga harum.
3. Masukkan udang dan sosis, aduk beberapa saat lalu tambahkan buncis dan wortel, aduk rata.
4. Tuangkan sedikit air, tunggu beberapa saat lalu beri garam, merica bubuk, saus sambal, tomat, dan kaldu jamur.
5. Koreksi rasa, masak hingga beberapa saat sambil dibolak-balik. Angkat dan siap disajikan.

5. Udang Tumis Saus Tiram

Resep tumis udang saus tiram

Ingin menyajikan tumis udang untuk acara spesial? Beri saja tambahan saus tiram yang mewah ala hotel, pasti bikin nagih!

Bahan:

• 500 gram udang, bersihkan dan rendam di air cuka
• 1 batang daun bawang, rajang serong
• 10 buah cabe merah, potong
• 1/2 cangkir air
• 1 sdm minyak wijen
• minyak untuk menumis
• wijen sangrai untuk taburan

Bumbu:

• 5 butir bawang putih, cincang
• 1 butir bawang bombay, rajang
• 1 ruas jahe, cincang