Resep Puding Alpukat, Camilan MPASI yang Bisa Bikin Si Kecil Ketagihan

Puding alpukat yang bisa dijadikan camilan MPASI untuk si kecil.

INDOZONE.ID - Buat orang tua baru yang kehabisan ide menu makanan pendamping ASI (MPASI), kini tidak perlu khawatir. Sebab, ada menu camilan yang bisa bikin si kecil ketagihan.

Yups, menu camilan MPASI kali ini adalah puding alpukat. Bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang simpel, bisa langsung dicoba di rumah. 

Dikutip dari akun Instagram pribadi Ahli Gizi, Leona Victoria, puding alpukat (1 porsi 300gram) yang dibuat tersebut, mengandung 259 kalori, 9,7 gram karbohidrat, 7,4 gram protein, dan 19,9 gram lemak. 

Alpukat yang digunakan untuk bahan membuat puding.

Jadi, selain enak dan lezat, camilan puding alpukat ini juga kaya akan nutrisi, lho. Yuk, simak penjelasan resep puding alpukat berikut!

Bahan-bahan:

• 1 alpukat
• 140ml susu (bisa diganti dengan susu plant based)
• 60ml santan
• 1 sd 1+1/4 sdm agar-agar bubuk plain
• Opsional: 2 sdm gula (untuk dewasa)

Baca Juga: Roti Bakar Alpukat, Camilan Sehat yang Sedang Tren

Cara Membuat:

1. Satu alpukat dihaluskan pakai saringan bersih atau bisa juga dengan blender;
2. Masukkan susu plain, santan, bubuk agar-agar dalam satu wadah untuk dimasak;
3. Lalu, matikan kompor jika campuran bahan tadi sudah mendidih;
4. Trik supaya alpukatnya tidak pahit, kamu harus tunggu dulu adonannya supaya tidak terlalu panas. Jadi setelah api mati, tunggu kira-kira 3-5 menit, baru masukkan aplukatnya dan aduk rata;
5. Kemudian, masukkan adonan yang sudah dingin tadi ke dalam cetakan puding. Lalu, agar puding lebih cepat mengeras dan kenyal, bisa langsung dimasukkan ke kulkas;
6. Puding alpukat pun, siap disajikan dan disantap si kecil.

Bahan-bahan puding alpukat dicampurkan ke dalam satu wadah.

Dalam proses memasak ini, Leona menjelaskan, adonan puding alpukat tadi juga bisa disantap tidak hanya untuk si kecil yang tengah menjalani proses MPASI. Namun, orang dewasa juga bisa menikmatinya.

“Buat yang anaknya di atas dua tahun, atau buat orang dewasa bisa ditambahkan gula ya kalau mau,” imbuhnya.