Resep Cookies Lezat dengan Dark Brown Sugar

Ilustrasi cookies.

INDOZONE.ID - Cookies adalah camilan yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia.

Karena begitu terkenalnya, mendapatkan satu bungkus cookies bukanlah perkara sulit, apalagi di perkotaan.

Meski mudah didapat, kurang puas rasanya jika pecinta cookies dengan hobi memasak hanya menikmati cookies hasil pembelian di toko.

Membuat cookies tidak memerlukan banyak bahan, juga tidak memiliki proses yang rumit.

Baca Juga: Resep Viral Giant Cookies Simpel Ala Savira Malik, Bahannya Gampang Dicari!

Dari banyaknya resep cookies yang bertebaran di buku dan website masakan, berikut adalah resep cookies dengan dark brown sugar yang wajib kamu coba.

Bahan-bahan:

100 gram gula pasir (½ cup)
165 gram dark brown sugar/gula tebu bermolases (¾ cup)
1 sendok teh garam
115 gram mentega cair (½ cup)
1 butir telur
1 sendok teh ekstrak vanila
160 gram tepung serba guna (1¼ cup)
½ sendok teh baking soda
115 gram potongan cokelat susu/cokelat semi manis (4 ons)
115 gram potongan cokelat hitam (4 ons) - Untuk cokelat hitam, bisa juga sesuai selera

Ilustrasi mencelupkan cookies ke dalam minuman hangat.

Cara membuat Cookies Dark Brown Sugar:

1. Pertama-tama, masukkan gula pasir, dark brown sugar, garam, dan mentega cair ke dalam mangkuk.
2. Campur semua bahan pada mangkuk menggunakan pengaduk (whisk).
3. Masukkan telur dan ekstrak vanilla, kemudian aduk kembali.
4. Selanjutnya tepung dan baking soda lalu aduk menggunakan spatula.
5. Apabila sudah tercampur, tambahkan potong cokelat hitam dan cokelat semi manis. Aduk kembali.
6. Tutup adonan dengan plastik wrap, lalu diamkan selama satu jam. Akan lebih baik jika didiamkan semalaman.
7. Panaskan oven selama kurang lebih 10 menit pada suhu 180°C.
8. Cetak adonan menggunakan scoop es krim pada loyang. Pastikan sudah melapisi loyang dengan mentega.
9. Masukkan loyang ke dalam oven pada suhu yang sama (180°C) selama 12-15 menit.
10. Setelah cookies matang, biarkan cookies mendingin pada suhu ruangan selama 10 menit.

Baca Juga: 12 Aneka Resep Cookies Kering yang Renyah dan Lembut, Simple!

Mudah bukan cara membuat cookies dark brown sugar? Meski mudah dan rasanya enak, jangan mengonsumsinya secara berlebihan ya!
Memakan makanan manis terlalu banyak, tidak baik untuk kesehatan.