Mawar Kentang Lasagna Fusion dengan Sensasi Beda, Ini Resepnya

Kentang Mawar.

INDOZONE.ID - Mawar kentang termasuk salah satu kreasi kuliner unik dalam hidangan lasagna fusion. Kamu akan merasakan sensasi beda saat mengkonsumsinya. Entah itu berasal dari tekstur, rasa maupun komponen utama.

Mawar atau bunga kentang bisa disantap saat santai sambil menonton televisi, duduk di meja makan dan lain-lain. Karena bentuknya itu sudah terlihat simple, praktis. Ibaratnya tidak pakai sendok, garpu saja bisa.

Tipe lasagna fusion yang satu ini bahan dasar menggunakan daging sapi, keju mozarella, kentang. Namun teknik pengolahannya lebih mudah.

Menurut informasi yang diperoleh dari hasil pantauan YouTube Cooking Haru tayang pada (24/20/2022), kamu bisa mulai mencoba bikin sendiri di rumah, asalkan punya oven.

Baca Juga: Yuk Buat Kentang Keju Bawang Putih yang Cocok untuk Camilan Sehat Keluarga, Ini Resepnya

Supaya lebih jelas ikuti langkah pembuatan berikut ini.

Bahan Utama:

    100 gram kentang
    200 gram daging sapi giling
    150 gram bawang bombai
    100 gram terong
    300 gram saus tomat
    Keju mozarella
    Bawang putih cincang
    Kaldu cair
    Kecap
    Lada
    Garam

Cara Memasak:

Siapkan 100 gram kentang, lalu kupas kulitnya, setelah bersih, segera potong bagian bawah supaya permukaan rata. Kalau sudah, iris dalam bentuk bulat secara horizontal.

Ketika kentang sudah berupa potongan bulat ukuran sedang. Cuci bersih dengan air mengalir berulang kali, supaya tidak ada lagi pati yang menempel.

Langkah berikutnya masukkan kentang dalam air yang sudah diberi ½ sendok makan garam. Saat merebus, usahakan jumlah kentang 50 persen dulu dari jumlah keseluruhan. Setelah itu masukkan semua.

Proses tersebut memakan waktu 3 sampai 5 menit. Saat sudah empuk, segera angkat, cuci sebentar pakai air dingin, terakhir letakkan di atas kertas kue.

Selanjutnya, dalam wadah berbeda. Masukkan daging cincang, bawang putih cincang (½ sdm), kecap asin (½ sdm), kaldu cair, lada, aduk sampai rata.

Jangan lupa 150 gram bawang bombai dan 100 gram terong, masing-masing cincang. Semua komponen tersebut segera dimasak pakai teflon, tanpa tambahan minyak di atas api besar. Kalau sudah sedikit matang dan harum, tambahkan bawang bombai, terong cincang.

Baca Juga: 4 Resep Olahan Kentang Goreng, Camilan Favorit Anak yang Gampang Dibuat dan Enak

Supaya tingkat kematangan merata, sebaiknya api selalu disesuaikan dari besar beralih sedang, begitu seterusnya.

Saos tomat dituang perlahan, jangan langsung semua. Terus dimasak sampai terlihat tekstur mengental, baru api dimatikan.

Tahap terakhir, tuang daging sapi yang telah dimasak tadi ke dalam piring atau mangkuk, rapikan area pinggir. Kalau sudah, tancapkan kentang satu demi satu sampai isian tersebut tertutup sempurna.

Oleskan minyak goreng pada seluruh kelopak kentang, masukkan ke dalam oven selama 20 sampai 30 menit. Kalau sudah mencapai batas waktu, segera keluarkan, tambahkan keju mozarella, panggang kembali dalam oven (8 sampai 10 menit).

Bunga kentang lasagna fusion siap dinikmati, kalau mau sedap lagi aroma dan rasanya. Silahkan taburkan peterseli di atasnya. Selamat mencoba!

Banner Z Creators.