Mie Glosor Pak Eman Khas Bogor Laris Manis saat Ramadan, Hasilkan 40 Ton Mie Setiap Hari!

Mie Glosor Pak Eman Khas Bogor

INDOZONE.ID - Setiap bulan Ramadan, warga Bogor pasti tidak akan melewatkan kesempatan untuk menikmati hidangan khasnya yang telah menjadi tradisi turun-temurun, yaitu Mie Glosor.

Mie ini selalu menjadi buruan para pencari takjil, karena cita rasanya yang lezat, terutama saat disantap bersama sambal kacang dan tempe goreng.

Mie glosor merupakan salah satu ikon kuliner yang hanya dapat ditemukan di daerah Bogor.

Salah satu sentra produksi mie glosor terletak di daerah Pancasan, Kota Bogor, yang pemiliknya Bapak Eman.

Baca Juga: Nikmati Racikan Otentik Teh dengan Sensasi Tempo Dulu di Kedai Es Teh Jaya Abadi Bogor, Lagi Viral Lho!

Mie Glosor Pak Eman Khas Bogor

Pabrik yang telah ada sejak tahun 1960-an ini mampu memenuhi 80 persen permintaan pasar. Tidak hanya dari Bogor, tapi juga wilayah lain seperti Kabupaten Leuwiliang, Ciampea, Cibinong, Citereup, Cileungsi, Ciawi, Cisarua, hingga Cipanas.

Biasanya, harga mie glosor di tempat penjual takjil mencapai Rp6 ribu. Namun di pabrik ini, pembeli bisa mendapatkan 1 kilogram mie dengan harga yang sama.

Baca Juga: Cuma 10 Ribu, Es Durian Asal Bogor Ini Laris Hanya Dalam Waktu Empat Jam

Bahan utama pembuatan mie glosor ini adalah tepung kanji, dengan proses pembuatan yang relatif mirip dengan pembuatan mie pada umumnya, mulai dari pencetakan, perebusan, pendinginan, hingga penambahan minyak kacang tanah pada tahap akhirnya.

Proses pembuatan mie glosor membutuhkan perhatian khusus. Dimulai dari penyaringan tepung untuk mendapatkan yang terbaik, direbus dengan api tinggi untuk memastikan kebersihan dan membunuh bakteri, kemudian direndam dan dibumbui dengan resep khas.

Selama bulan Ramadan, pabrik mie glosor milik Bapak Eman mampu menghasilkan hingga 40 ton mie setiap harinya.

Writer: Putri Surya Ningsih

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators