Menikmati Es Buah Pala Legendaris di Bogor, Hangat dan Berkhasiat untuk Kesehatan

Es buah pala pak Ujang di Kota Bogor. (Z Creators/Vivi Sanusi)

Di tengah maraknya berbagai minuman kekinian di Kota Bogor, Jawa Barat, terdapat lapak minuman yang letaknya di sudut Gang Aut Suryakencana, yang menjual es buah pala legendaris.

Es Pala Pak Ujang namanya, yang sudah berjualan sejak tahun 1949. Minuman legendaris ini bisa dihidangkan dengan es atau hangat tanpa es batu.

Es pala legendaris ini terbuat dari buah pala yang diserut tipis, diracik dengan bahan khusus ditambah dengan air gula.

Baca juga: Duh Kebayang Kan Ademnya Es Teler Sampai di Tenggorokan, Cus Bikin Aja Resepnya!

Resep es legendaris ini, tetap dipertahankan oleh Ata, yang merupakan penerus generasi ke-2 usaha Es Pala Pak Ujang hingga saat ini.

Buah pala yang digunakan untuk es ini menggunakan buah pala dari hutan. Sehingga aromanya khas seperti mint. Pala hutan dipilih karena memiliki air sari yang lebih segar dan tekstur buah yang lebih lembut.

Buah pala yang digunakan tidak dikupas kulitnya, untuk menjaga kualias dan khasiatnya. Buah pala lalu direndam air garam, agar getahnya keluar.

Baca juga:Resep Setup Buah Rempah, Minuman Segar dan Penuh Khasiat untuk Berbuka Puasa

Setelah itu, buah pala diperas dan dijemur agar keluar rasa dan aroma palanya lebih kuat.

Proses pengolahan buah pala yang cukup panjang membuat Es Pala Pak Ujang ini awet disimpan lebih lama di lemari pendingin. Selain menghangatkan badan, es pala juga bisa mengatasi sakit tenggorokan, lambung dan kurang tidur.

Es Pala Pak Ujang ini juga dapat diminum dengan campuran kelapa parut. Satu porsi es pala pak Ujang dibanderol seharga Rp8.000, yang buka setiap hari dari pukul 09.00 sampai 16.00 WIB.

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Es Kuwut Timun Markisa, Minuman Segar Cocok untuk Berbuka Puasa
• Resep Jus Penjaga Stamina Tubuh saat Puasa: Paduan Mangga, Pisang dan Jeruk Nipis
• Valid Gak? Es Teh Minuman Favorit Kamu untuk Buka Puasa sekaligus Ramadan Berbagi
• Viral Es Krim Rasa Indomie Goreng, Penasaran Gimana Rasanya?
• Resep Mudah Alpukat Kocok: Minuman Seger Cocok untuk Buka Puasa

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.