Resep Olahan Ayam Cocok untuk Makan Besar Keluarga: Enak, Mudah, dan Bikin Nagih

Resep Opor Ayam dan Ayam Fillet Saus Mentega Madu (YouTube)

INDOZONE.ID - Resep olahan ayam lezat dengan proses yang sederhana, sangatlah banyak variasinya. Daging dari hewan yang satu ini memang tidak dapat dipungkiri, pasti ada di dalam list makanan apa yang akan dimasak.

Selain rasanya yang lezat dan menggugah selera, daging ayam juga kaya dengan kandungan protein yang menyehatkan di dalamnya. Dapat dihidangkan dengan aneka cara masak, mulai dari kering hingga berkuah.

Dalam artikel ini, kita bahas mengenai apa saja kira-kira ragam masakan yang dapat dibuat dari daging ayam. Kami telah membaginya kepada beberapa topik utama di bawah ini.

Resep Olahan Ayam Lezat

Resep Opor Ayam (YouTube Devina Hermawan)

Olahan ayam agar tidak bosan untuk dimakan setiap hari sebenarnya ada sangat banyak ragamnya. Jika menu olahan ayam sudah biasa kita temui, sedikit banyak pasti ada rasa bosan memakan olahan ayam sehari-hari.

Baca Juga: 6 Resep Ikan Pari yang Enak, dari Olahan Pedas sampai Santan!

Menu masakan ayam pertama yang kita bahas sebaiknya bermula dari olahan ayam kuah terlebih dahulu. Olahan ayam kuah yang paling enak menurut beberapa orang adalah opor, namun ini kembali ke lidah masing-masing.

Tapi pada artikel kali ini kami juga akan memberikan beberapa Resep Olahan Ayam Lezat yang anti-mainstream dan bisa kamu coba! Coba ikuti resep aneka olahan ayam di bawah yang akan membuat makan terus nafsu.

Resep Opor Ayam

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam
2. 400 ml santan kental
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai yang dimemarkan
5. 3 cm lengkuas yang dimemarkan
6. 4 lembar daun jeruk yang tulang tengahnya dibuang
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Minyak untuk tumis
10. Telur rebus

Bumbu halus:

1. 8 butir bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 3 cm jahe
4. 3 cm kunyit
5. 2 butir kemiri yang disangrai

Langkah Memasak Opor Ayam

1. Tumis bumbu halus jangan terlalu kering ataupun terlalu berminyak. Pastikan kamu tumis sampai harum dan matang
2. Mulai masukkan potongan ayam ke bumbu halus yang ditumis. Balut ayam dengan bumbu dengan cara mengaduk rata
3. Tuang santan di panci lain
4. Tambahkan daun jeruk, serai, salam, dan lengkuas ke dalam panci santan
5. Masukkan ayam dengan bumbu tadi bergabung dengan rempah-rempah di panci
6. Aduk terus masakan dengan api kecil sampai bumbu meresap ke dalam daging dan empuk
7. Tambahkan gula dan garam secukupnya sampai sesuai dengan lidah kamu
8. Jika bumbu sudah meresap dengan baik dan kuahnya mengental setelah mendidih baru kamu bisa angkat opor ayam dari kompor dan sajikan selagi hangat

Kamu bisa memakan opor ayam bersama nasi dan telur rebus untuk lebih lezatnya!

Resep Olahan Ayam Fillet Lezat

Ayam Fillet Saus Mentega Madu (YouTube Puguh Kristanto Kitchen)

Kamu pasti sudah tahu apa itu ayam fillet. Benar sekali, ayam fillet adalah daging yang sudah diiris atau dipotong tipis yang bisa digunakan sebagai bahan dari berbagai masakan. Fillet lebih praktis untuk dimasak.

Baca Juga: 4 Resep Olahan Ketan Hitam Goreng dan Kukus, Simple Kekinian!