Resep dan Cara Membuat Tiramisu Roll Cake Lembut dan Anti Gagal

Tiramisu roll cake (Instagram/@alisa.ummuzia)

Roll cake atau swiss roll merupakan kue gulung yang seringkali menjadi pilihan untuk hidangan penutup atau camilan ringan.

Kelebihan dari roll cake ini adalah kemudahan dalam penyajiannya dan kemampuannya untuk menampung berbagai rasa.

Dengan kombinasi Tiramisu yang khas, kita dapat menciptakan sesuatu yang istimewa untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Ini resepnya!

Resep Tiramisu Roll Cake

Ilustrasi adonan Pizza. (foodnetwork.com)

Untuk membuat tiramisu roll cake ini, kamu bisa mengumpulkan bahan dan membuatnya dengan langkah berikut ini.

Bahan:

• 4 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 180-200 gr gula
• 1 sdm emulsifier
• 1/4 sdt baking powder
• 150 gr terigu segitiga
• 3 sdm susu kental manis
• 3 sdm susu bubuk
• 100-150 ml minyak sayur
• Cokelat bubuk dan pasta tiramisu atau moka
• Vanili dan garam halus

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur, skm dan emulsifier sampai mengembang kurang lebih 7 menit.
2. Campurkan putih telur yang sudah dikocok kaku bersama gula dan garam halus.
3. Masukkan terigu, vanili, dan susu bubuk.
4. Terakhir masukkan minyak, aduk perlahan.
5. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega atau minyak, beri alas kertas roti.
6. Adonan dibagi menjadi 3 bagian yang sama, beri cokelat bubuk satu bagian, pasta tiramisu atau moka satu bagian, dan satu bagian biarkan putih.
7. Siapkan kukusan yang sudah dididihkan. Kukus lapisan pertama sampai matang dan dilanjutkan lapis selanjutnya sampai yang terakhir.
8. Angkat dari kukusan dan iris tipis kurang dari 1/2 cm selagi panas.
9. Oles dengan selai, krim atau susu kental manis.
10. Gulung selagi hangat, namun jangan ditekan.

Baca Juga: Resep Pain Au Chocolat, Pastry Prancis Senikmat Croissant

Itu dia cara membuat tiramisu roll cake yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!