Resep dan Cara Membuat Lapis Legit Mudah, Hanya 4 Bahan!

Ilustrasi lapis legit (instagram.com/leny.mariyanti)

Salah satu kue yang paling ikonik dan sampai saat ini tak pernah dilewatkan adalah kue lapis legit.

Kue lapis legit merupakan kue khas Surabaya dan memiliki tekstur yang lembut serta bercita rasa manis.

Tak heran jika kue ini menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan kehangatan dan kelezatan di meja keluarga. Kamu yang mau mencobanya, bisa membuatnya dengan resep berikut.

Resep Lapis Legit Simple

Ilustrasi tepung aci (freepik.com)

Untuk membuat kue lapis legit lembut dan manis, kamu bisa mengikuti langkah berikut dilansir dari Instagram @leny.mariyanti.

Bahan:

• 30 butir kuning telur
• 200 gr gula pasir
• 350 gr margarin atau butter
• 30 gr susu bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir, hingga mengembang dan kental berjejak, lalu sisihkan.
2. Kocok margarin atau butter hingga mengembang dan lembut.
3. Campurkan margarin yang telah dikocok ke dalam adonan kuning telur, lalu aduk hingga tercampur merata.
4. Masukan susu bubuk aduk kembali hingga tercampur merata.
5. Tuang 80gr adonan ke dalam loyang 18x18 yg sdh di alasi baking paper.
6. Panggang dalam oven suhu 180 derajat api bawah hingga matang, lalu panggang api ayas saja hingga permukaan kecoklatan.
7. Tuang lagi adonan lapis dan ratakan, lalu panggang hanya menggunakan api atas 5 menit lapis hingga matang dan permukaan kuning kecoklatan.
8. Ulangi lagi hingga adonan habis dan kue lapis selesai.
9. Diamkan kue lapis yang telah matang, hingga uap panas hilang.
10. Keluarkan dari loyang dan potong kue lapis sesuai selera.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Lapis Legit Durian Lembut dan Anti Gagal

Itu dia cara membuat lapis legit lembut, nikmat, dan mudah. Selamat mencoba!