Lagi Senggang? Buat Mochi Gulung Yuk!

Mochi Gulung (Cookpad/Moentisari)

Jika saat ini kamu memiliki waktu yang senggang, bagaimana kalau diisi dengan membuat kue? Kita akan membuat Mochi Gulung yang rasanya enak dan lezat. Apabila kamu tertarik membuatnya, berikut ini resepnya!

Bahan :

• 120 g tepung ketan
• 30 g tepung terigu serba guna
• 10 g tepung tapioka
• 80 gram gula pasir
• 150 ml air
• 1/2 sdt pasta cokelat
• 1/2 sdt pasta pandan
• 1/2 sdt pasta strawberry
• 1 sendok makan tepung ketan sangrai

Cara Membuat Mochi Gulung:

1. Panaskan kukusan dan bungkus tutupnya dengan serbet. Campur semua tepung dan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan air, aduk dengan whisk sampai tercampur rata, tidak bergerindil.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah diolesi minyak sayur sebelumnya
4. Kukus dengan api kecil-sedang selama 15 menit.
5. Setelah matang, segera angkat dan olesi permukaannya dengan pasta makanan. Masing-masing pada 1/3 adonan dioleskan pasta cokelat, pasta pandan dan strawberry bersisian.
6. Diamkan 10 menit supaya warna mengering
7. Selipkan spatula di pinggirannya, dorong hingga pinggiran mochi terlepas dari loyang. Lalu segera gulung mochi
8. Siapkan alas berupa plastik atau kertas baking, taburi dengan tepung ketan sangrai.
9. Letakkan gulungan mochi di atas alas sehingga permukaannya tertutup tepung ketan, kuas kelebihan tepung di atasnya.
10. Siapkan pisau yang dioles minyak, potong-potong mochi
11. Mochi bisa langsung disajikan atau ditaburi lagi bagian atasnya dengan wijen sangrai atau kelapa kering.

Artikel Menarik Lainnya:

• Taiwan Memproduksi Vaksin Sendiri Hingga India yang Kembangkan Vaksin Berbasis DNA
• Uki Eks Noah Akui Terganggu saat Dengarkan Musik: Dia Kayak Racun yang Nempel
• FOTO: Seniman Tato Brasil Mengubah Tubuhnya Menjadi Iblis