Resep Gemblong Ubi Ungu yang Dijamin Enak

Gemblong ubi ungu. (Cookpad/ElisyaMommyNasya)

Gemblong dari ubi ungu? Wah pantes dicoba nih, terutama bagi para pecinta jajanan pasar tradisional. 

Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep yang dibagikan oleh akun cookpad ElisyaMommyNasya ini nggak sulit kok guys, begitupun dengan cara pembuatannya. 

Berikut resep gemblong ubi ungu yang bisa kamu coba di rumah. 

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung ketan
• 250 gr ubi ungu
• 2 sdm tepung beras
• 200 gr kelapa parut
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 150 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Bahan caramel:

• 50 ml air putih
• 7 sdm gula pasir

Baca Juga: Resep Camilan Nikmat Bakso Goreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan hingga menjadi adonan kalis.
2. Kemudian bentuk adoanan menjadi bulat-bulat yang dipipihkan. 
3. Siapkan wajan penggorengan dan goreng adonan sampai matang.
4. Untuk membuat caramel: panaskan air dan gula pasir, aduk-aduk sampai mendidih dan kental kemudian masukkan gemblong yang sudah digoreng dan aduk sampai caramel rata terbalur di gemblong. 
5. Angkat, tunggu hingga agak dingin dan sajikan. Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Ayam Jahe Kecap Pedas, Nikmat untuk Menu Sahur
• Sebuah Resep Ayam Panggang Rosemary
• Cobain Nih, Resep Tumis Udang Asia yang Enak Buat Menu Makan Malam