Ilustrasi bihun goreng yang tidak hancur. (Mommyicancook)
Siapa nih yang suka makan bihun goreng? Memang sih, kelihatannya mudah untuk memasak bihun. Tapi ternyata tidak semudah yang dibayangkan lho.
Bihun mudah hancur karena memiliki tekstur yang sangat lembut. Oleh karena itu, ikuti tips-tips berikut ini supaya bihun hasil buatanmu tidak mudah hancur.
Tips pertama adalah tidak mengaduk bihun terlalu sering. Mengaduk bihun justru bisa membuatnya mudah hancur. Oleh karena itu, cukup aduk bihun ketika menambahkan bumbu saja.
Sebelum dimasak, bihun harus direndam dulu dengan air dingin agar teksturnya tidak mudah hancur. Tidak perlu lama-lama, cukup lima menit saja.
Tips terakhir yaitu memasak bihun dengan api sedang. Hindari api yang terlalu besar supaya tidak kematangan.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: