Marinara Pizza Homemade dengan Topping Melimpah yang Bikin Sulit Berhenti Menggigit

Marinara Pizza Homemade (Cookpad/@Mutti_Indonesia)

INDOZONE.ID - Tidak ada yang bisa menolak kelezatan marinara pizza homemade hangat yang baru keluar dari oven. Adonan yang lembut dengan pinggiran renyah, dipadukan saus tomat yang kaya rasa, lelehan keju mozarella, serta topping zaitun yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera di setiap gigitan. Kabar baiknya, pizza lezat ala restoran ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti.

Bahan-bahan untuk 1 porsi

Bahan Pizza:

• 370 gr air hangat
• 2 gr ragi instan
• 12 gr garam
• 17 gr olive oil
• 390 gr tepung terigu

Baca juga: Ternyata Pizza Lebih Cocok Jadi Sarapan! Ini Alasan Ahli Gizi Menilainya Lebih Baik dari Sereal Manis

Bahan Pelengkap:

• 80 gr Mutti Tomato Puree
• 125 gr keju mozarella parut
• 75 gr irisan buah zaitun

Baca juga: Cara Membuat Pizza Panjang yang Lezat dengan Topping Favorit

Cara Membuat:

1. Campurkan air hangat dengan ragi, lalu diamkan hingga ragi aktif.
2. Setelah ragi aktif, tambahkan tepung terigu dan aduk hingga setengah kalis. Masukkan garam dan olive oil, lalu uleni hingga adonan kalis dan tercampur rata.
3. Ambil 1 bagian adonan, lalu pipihkan sesuai bentuk yang diinginkan.
4. Oleskan Mutti Tomato Puree di atas adonan, kemudian tambahkan topping keju mozzarella, buah zaitun hitam, tomato cherry, dan daun basil. Siram sedikit olive oil di atasnya.
5. Panggang dalam oven bersuhu 200°C selama 10–15 menit hingga matang.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips
Gunakan air hangat, bukan air panas, agar ragi dapat aktif dengan baik. Diamkan adonan hingga cukup rileks supaya lebih mudah dipipihkan. Untuk hasil pizza yang lebih harum dan autentik, tambahkan olive oil sesaat sebelum dipanggang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar bagian dasar pizza lebih renyah dan matang merata.