7 Resep Menu Lebaran dari Tempe yang Enak dan Gak Ngebosenin

Ilustrasi Resep Menu Lebaran dari Tempe. (Instagram/stevenvennn)

INDOZONE.ID - Lebaran sudah tiba nih, guys. Biasanya kalau ngomongin menu khas hari raya, pikiran kita pasti langsung tertuju ke rendang daging, opor ayam, atau sambal goreng ati.

Tapi jujur deh, terkadang makan daging terus-terusan selama berhari-hari, bisa bikin perut terasa begah dan dompet agak menjerit karena harga daging yang biasanya melonjak drastis pas lebaran.

Nah, buat kamu yang pengen variasi menu yang lebih sehat, ekonomis, tapi tetap punya cita rasa bintang lima, tempe bisa jadi penyelamat yang super keren.

Jangan salah sangka dulu ya, tempe kalau diolah dengan tangan kreatif, bisa berubah jadi hidangan yang sangat estetik dan menggugah selera bahkan bisa mengalahkan kemewahan daging.

Tempe itu aslinya adalah superfood asli Indonesia, yang sudah mendunia. Kandungan protein nabatinya tinggi banget, dan teksturnya itu sangat fleksibel buat dimasak jadi apa saja.

Buat anak muda kekinian yang lagi peduli sama gaya hidup sehat atau sekadar pengen menu lebaran yang beda dari biasanya, tempe adalah pilihan yang sangat cerdas.

Di artikel kali ini, kita bakal bedah tujuh resep olahan tempe yang levelnya naik kelas buat menyambut tamu di hari fitri.

Dijamin deh, tamu yang datang ke rumah bakal nambah berkali-kali dan nggak nyangka kalau bahan utamanya cuma tempe yang sering kita temui di tukang sayur.

Yuk, langsung saja kita intip resep-resepnya yang simpel tapi pecah banget di lidah!

Baca juga: 7 Resep Menu Lebaran dari Ayam yang Jadi Rebutan Keluarga

Steak Tempe Saus Lada Hitam yang Berkelas

Siapa bilang, steak harus selalu pakai daging sapi mahal? Kamu bisa bikin steak tempe yang teksturnya nggak kalah juicy kalau teknik masaknya benar.

Caranya simpel banget, tempe cukup dikukus sebentar lalu dihancurkan, dan dicampur dengan sedikit tepung bumbu serta telur agar teksturnya padat.

Bentuk bulat pipih menyerupai beef patty, lalu panggang di atas teflon dengan sedikit butter sampai warnanya kecokelatan cantik.

Untuk sausnya, kamu bisa pakai saus lada hitam instan atau bikin sendiri dari campuran kecap manis, saus tiram, dan ulekan lada hitam yang melimpah.