7 Resep Menu Lebaran dari Kentang yang Bikin Nagih Semua Orang

Ilustrasi Resep Menu Lebaran dari Kentang. (Istimewa)

INDOZONE.ID - Bosan nggak sih, kalau lebaran menunya cuma itu-itu saja setiap tahun? Memang, opor ayam dan rendang itu wajib ada, tapi kalau nggak ada pendamping yang pas, rasanya seperti ada yang kurang.

Nah, salah satu bahan makanan yang paling versatile dan disukai hampir semua orang adalah kentang.

Selain teksturnya yang lembut, kentang juga sangat mudah menyerap bumbu. Hal ini menjadikannya pilihan utama untuk berbagai jenis masakan khas hari raya.

Tahun ini, kenapa nggak mencoba sesuatu yang sedikit berbeda tapi tetap mempertahankan cita rasa tradisional?

Kentang bisa diolah menjadi lauk pendamping yang gahar, camilan yang lembut, hingga hidangan utama yang mengenyangkan.

Buat kamu para anak muda yang mungkin tahun ini kebagian jatah membantu ibu di dapur, atau bahkan ingin mencoba masak sendiri untuk pertama kalinya, jangan khawatir.

Mengolah kentang itu relatif simpel dan minim risiko gagal asalkan tahu triknya. Berikut adalah, rangkuman ide masak yang bisa kalian eksekusi agar momen kumpul-kumpul lebaran makin seru dan perut pun happy.

Baca juga: 7 Resep Menu Lebaran dari Ayam yang Jadi Rebutan Keluarga

Sambal Goreng Ati Kentang yang Pedasnya Pas di Lidah

Menu satu ini adalah primadona yang nggak boleh absen dari piring ketupat kalian. Sambal goreng ati kentang selalu punya tempat spesial karena perpaduan rasa gurih, sedikit manis, dan pedas yang nendang.

Kuncinya ada pada pemotongan kentang yang harus konsisten berbentuk dadu kecil, agar matangnya merata dan terlihat cantik saat disajikan.

Jangan lupa untuk menggoreng kentang terlebih dahulu sampai permukaannya agak berkulit, sebelum dicampurkan dengan bumbu sambal goreng yang melimpah.

Tips buat kamu yang ingin hasilnya lebih kekinian, tambahkan irisan petai jika suka, atau ganti hati sapi dengan bakso sapi agar teksturnya lebih variatif dan disukai anak-anak.

Perkedel Kentang Lembut dengan Isian Daging Cincang Mewah

Siapa yang bisa menolak lembutnya perkedel kentang? Perkedel adalah teman setia soto atau sekadar pelengkap opor ayam.

Supaya perkedel kamu nggak hancur saat digoreng, rahasianya adalah dengan menggoreng kentang terlebih dahulu sebelum dihaluskan, bukan direbus.