7 Resep Menu Lebaran dari Telur yang Low Budget tapi Tetap Mewah dan Nagih

Ilustrasi Resep Menu Lebaran dari Telur. (Cookpad/Tintin Rayner)

INDOZONE.ID - Lebaran sudah berjalan beberapa hari, dan biasanya pikiran kita sudah bingung mau menghidangkan menu makanan apalagi.

Tapi jujur deh, kadang dompet lagi nggak bersahabat atau kita cuma pengen sesuatu yang beda, tapi tetap terasa spesial di hari kemenangan.

Kalau kamu lagi cari alternatif masakan yang ramah di kantong tapi rasanya nggak kalah saing sama rendang daging, telur adalah jawabannya.

Bahan makanan yang satu ini emang penyelamat banget, selain gampang dicari, proteinnya tinggi, dan harganya sangat terjangkau buat kantong anak muda.

Lewat artikel ini, kita bakal bedah tujuh ide olahan telur yang bisa kalian sulap jadi hidangan ala restoran, buat menjamu keluarga atau teman-teman pas momen Lebaran nanti.

Baca juga: 7 Resep Menu Lebaran dari Ayam yang Jadi Rebutan Keluarga

Mengubah Telur Biasa Jadi Hidangan Luar Biasa

Banyak yang mengira kalau masak telur itu cuma mentok di dadar atau ceplok doang. Padahal, dengan sedikit kreativitas dan bumbu yang pas, telur bisa jadi primadona di meja makan.

Rahasianya ada pada teknik memasak dan perpaduan rempah yang berani. Menu berbahan telur juga cenderung lebih cepat matang, dibandingkan daging sapi yang butuh waktu berjam-jam sampai empuk.

Jadi, buat kamu yang nggak mau ribet lama-lama di dapur, tapi pengen hasil masakan yang estetik dan enak banget, yuk langsung kita intip resep-resep andalannya.

1. Telur Balado Merah Merona yang Menggugah Selera

Menu pertama yang wajib banget ada adalah, telur balado. Warna merah dari cabai keriting yang berpadu dengan gurihnya telur rebus yang digoreng sebentar bikin siapa saja pasti langsung lapar.

Kuncinya ada pada bumbu halusnya, yaitu bawang merah, bawang putih, dan tomat yang melimpah agar sausnya kental serta meresap.

Jangan lupa tambahkan sedikit gula merah biar ada sensasi manis gurihnya. Telur balado ini cocok banget dimakan bareng ketupat dan sayur labu siam.

Rasanya yang pedas segar, bakal menyeimbangkan rasa gurih dari santan di menu lainnya.

2. Opor Telur Putih Kuning yang Gurih dan Creamy

Lebaran tanpa opor rasanya seperti ada yang kurang. Kalau biasanya opor pakai ayam, kali ini kita ganti dengan telur rebus.