Resep Nasi Goreng Kampung yang Gurih dan Enak, Bikin Nagih!

Nasi Goreng Kampung (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Nasi goreng kampung adalah salah satu menu favorit yang nggak pernah gagal bikin kangen. Rasanya sederhana tapi gurih, dengan aroma bawang dan sambal yang khas.

Dengan bumbu dapur yang simpel, nasi goreng kampung tetap punya cita rasa yang nikmat dan bikin nagih. Nggak heran kalau menu satu ini sering jadi andalan saat lagi bingung mau masak apa.

Kalau kamu pengin masakan rumahan yang praktis tapi enak, resep nasi goreng kampung ini wajib dicoba!

Bahan-bahan:

• 300 gram nasi putih
• 2 butir telur
• 30 gram selada air/kangkung
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak

Bahan Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1/2 sdt terasi
• 35 buah cabai rawit hijau
• 1/4 sdt lada putih butir
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Pelengkap:

• Kerupuk
• Telur mata sapi

Baca juga: Resep Sayur Bobor Kangkung dan Tempe yang Lezat dan Gurih

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung:

Nasi Goreng Kampung (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Buat Telur Ceplok 

• Panaskan sedikit minyak di wajan. Ceplok telur satu per satu sampai matang sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

2. Siapkan Bumbu Halus

• Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, terasi, dan lada putih sampai benar-benar halus.

3.  Panaskan Minyak dan Tumis Bumbu 

• Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang. 
• Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tumis sambil diaduk hingga bumbu matang, harum, dan warnanya sedikit berubah. 

4. Masukkan Sayuran

• Masukkan selada air atau kangkung. Aduk sebentar sampai layu.

5. Masukkan Nasi

• Masukkan nasi putih sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai nasi tercampur dengan bumbu.

6. Beri Bumbu Penyedap

• Tambahkan gula pasir,  garam, dan kaldu jamur aduk terus sampai nasi goreng matang, kering, dan tidak menggumpal.

7. Koreksi Rasa dan Sajikan