8 Rekomendasi Menu Bakaran Tahun Baru 2026 yang Lagi Tren, Dijamin Nagih!

Ilustrasi pembakaran sate klatak khas Jogja. (Instagram/fallane)

INDOZONE.ID - Malam pergantian tahun baru 2026 tinggal menghitung hari! 

Sudah punya rencana mau masak apa buat acara kumpul keluarga atau sahabat? 

Kalau bosan dengan menu yang itu-itu saja, yuk intip rekomendasi menu bakaran kekinian yang sedang viral di media sosial.

Tradisi 'bakar-bakaran' atau BBQ memang jadi momen yang paling ditunggu. Tak hanya soal rasa, proses memasak bersama di atas bara api menjadi bumbu kebersamaan yang tak tergantikan. 

Berdasarkan amatan tren di YouTube dan TikTok, berikut rangkuman 8 ide menu bakaran untuk menyambut tahun 2026.

Baca juga: Resep Crunchy Chocolate Cake, Dessert Cokelat dengan Sensasi Renyah yang Bikin Nagih

1. Ikan Bakar Bumbu Jimbaran (Khas Bali)

Ikan bakar dengan olesan bumbu rempah khas Bali ini diprediksi tetap jadi primadona di 2026. 

Kuncinya ada pada penggunaan terasi, kemiri, dan lumuran mentega yang melimpah. 

Sajikan dengan sambal matah dan nasi hangat untuk suasana ala makan di pinggir pantai.

2. Sate Taichan Mentai

Bosan dengan bumbu kacang? Sate Taichan yang sempat viral kini hadir dengan sentuhan modern: Saus Mentai. 

Daging ayam yang dibakar polos kemudian diberi topping saus mentai yang di-torch memberikan sensasi gurih, asam, dan creamy yang sangat disukai anak muda.

Baca juga: Cara Mengolah Lidah Buaya agar Tidak Pahit dan Tetap Lezat Saat Dikonsumsi

3. Sosis dan Bakso Bakar 'Jumbo'

Menu praktis ini tak pernah absen. Untuk tahun 2026, trennya adalah ukuran yang lebih besar (jumbo) dengan olesan saus barbeque madu. 

Jangan lupa kerat-kerat sosis agar bumbunya meresap sampai ke dalam.