5 Resep Olahan Kol Putih yang Mudah, Enak dan Anti Ribet untuk Masak Harian

Resep olahan kol putih yang mudah, enak dan anti ribet. (Pinterest)

INDOZONE.ID - Kol putih adalah salah satu sayuran yang sering ditemukan di dapur Indonesia.

Harganya murah, mudah diolah, dan bisa dipadukan dengan berbagai bahan.

Selain kaya serat, kol putih juga mengandung vitamin C, K, dan antioksidan yang baik untuk pencernaan dan daya tahan tubuh.

Kalau kamu sedang mencari inspirasi masakan praktis, berikut beberapa resep kol putih mudah dan enak yang bisa kamu coba di rumah.

Baca juga: Kol Goreng Lezat tapi Mematikan? Simak Cara Mengolahnya untuk Jaga Pola Makan Sehat

Resep Olahan Kol Putih yang Mudah, Enak dan Anti Ribet

Berikut beberapa resep olahan kol putih yang mudah, enak dan anti ribet yang bisa kamu coba di rumah.

1. Tumis Kol Putih Sederhana

Bahan-bahan: 

• ½ buah kol putih, iris kasar
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 cabai merah (opsional)
• Garam, lada, dan sedikit kaldu jamur
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kol, aduk hingga layu.
3. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur.
4. Masak 3–4 menit, sajikan.
5. Tips: Tambahkan sedikit kecap asin untuk rasa lebih gurih.

2. Kol Putih Kuah Santan Pedas

Bahan-bahan:

• ½ buah kol putih
• 200 ml santan
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 cabai rawit
• 1 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang dan cabai.
2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam.
3. Masukkan kol, aduk rata.
4. Tuang santan dan masak hingga kol empuk.
5. Koreksi rasa, sajikan hangat.

3. Orak-arik Telur Kol Putih

Bahan-bahan:

• ½ buah kol putih
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih
• Lada, garam, kecap asin
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Orak-arik telur setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, masukkan kol.
3. Tambahkan telur, bumbui dengan garam, lada, dan kecap asin.
4. Masak hingga kol layu.

Tips: Tambahkan wortel parut untuk versi yang lebih sehat.

4. Kol Putih Crispy ala Street Food

Bahan-bahan: