Cara Membuat Roti Tawar Pandan Lembut dan Empuk untuk Camilan Weekend Ini di Rumah

Roti Tawar Pandan (Youtube/ Mama Ella Fenty)

INDOZONE.ID - Roti tawar pandan punya aroma yang khas dan rasa lembut yang bikin nagih. Selain cocok buat sarapan, roti ini juga enak disantap dengan selai atau dimakan langsung.

Menariknya, bikin roti ini di rumah itu ternyata gampang banget. Kamu cuma butuh bahan sederhana dan sedikit kesabaran buat hasil yang empuk dan wangi.

Yuk, simak cara membuat roti tawar pandan lembut dan empuk berikut ini!

Bahan-bahan:

• 320 gr tepung terigu protein tinggi
• 60 gr gula halus
• 6 gr ragi instan
• 50 gr margarin
• 1 butir telur utuh + 2 kuning telur
• 115 ml susu UHT full cream
• ½ sdt garam
• Pasta pandan secukupnya
• ½ sdt SP (opsional, biar lebih lembut)

Baca juga: Anti Gagal! Begini Resep Roti Kacang Merah yang Empuk dan Manis

Cara Membuat Roti Tawar Pandan:

Roti Tawar Pandan (Youtube/ Mama Ella Fenty)

1. Campur Bahan Kering

• Masukkan tepung terigu, gula halus, dan ragi instan ke dalam wadah besar. Aduk rata sampai semua bahan tercampur.

2. Tambahkan Bahan Basah

• Tuang telur, kuning telur, susu UHT, dan pasta pandan. Aduk dan uleni sampai adonan mulai kalis atau nggak terlalu lembek.

3. Masukkan Margarin, Garam, dan SP

• Tambahkan margarin, garam, dan SP. Uleni lagi sekitar 10–15 menit sampai adonan benar-benar kalis dan elastis, nggak lengket di tangan.

4. Diamkan Adonan

• Bulatkan adonan, lalu tutup pakai kain bersih atau plastik wrap. Diamkan 45–60 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.

5. Bentuk Adonan

• Setelah mengembang, tekan perlahan untuk keluarkan udara. Bentuk sesuai ukuran loyang roti tawar, lalu diamkan lagi 30 menit biar ngembang lagi.

6. Panggang Roti

• Panaskan oven di suhu 170°C. Panggang roti selama 25–30 menit sampai warnanya kecokelatan dan matang sempurna.

7. Dinginkan dan Potong

• Setelah matang, keluarkan roti dari oven. Dinginkan dulu sebelum dipotong biar bentuknya tetap rapi dan teksturnya nggak rusak.

Baca juga: Resep Roti Kukus Pandan Isi Cokelat yang Enak dan Fluffy Banget!