Mudah Dibuat! Cobain Resep Ampyang Kacang Gula Merah yang Renyah dan Manis

Ampyang Kacang Gula Merah (Youtube/ Ivdomiko Channel)

INDOZONE.ID - Ampyang kacang gula merah adalah cemilan tradisional yang manis dan renyah. Rasanya gurih dan cocok dijadikan teman minum teh atau cemilan di rumah.

Membuat ampyang sendiri di rumah tidak sulit. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menyajikan cemilan manis ini kapan saja.

Yuk, cobain resep ampyang kacang gula merah yang renyah dan manis berikut ini.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah
• 4 sdm gula pasir
• 250 gram gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air

Baca juga: Cara Membuat Roti Macan Cranberry Cheese Empuk dan Lezat di Rumah

Cara Membuat Ampyang Kacang Gula Merah: 

Ampyang Kacang Gula Merah (Youtube/ Ivdomiko Channel)

1. Sangrai Kacang

• Panaskan wajan tanpa minyak, sangrai kacang tanah hingga matang dan beraroma harum. Angkat, sisihkan.

2. Membuat Karamel Gula

• Dalam wajan bersih, campur gula pasir, gula merah, garam, dan air. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan menjadi karamel kental.

3. Campur Kacang

• Masukkan kacang tanah sangrai ke karamel, aduk cepat agar semua kacang terlapisi gula merata.

4. Cetak Ampyang

• Tuang campuran kacang dan gula ke loyang atau talenan yang dialasi kertas roti. Ratakan dengan spatula.

5. Potong dan Dinginkan

• Setelah agak dingin tapi masih bisa dipotong, potong-potong sesuai selera. Biarkan benar-benar dingin agar ampyang keras dan renyah. 

Baca juga: Resep Roti Kukus Pandan Isi Cokelat yang Enak dan Fluffy Banget!

Ampyang kacang gula merah siap dinikmati. Rasanya manis, renyah, dan gurih, cocok untuk cemilan sore atau teman minum teh. Selamat mencoba!