Yuk Bikin Camilan Enak di Hari Ayah! Ini Resep Mudah Bikin Bakpao Isi Ayam yang Empuk dan Lembut

Bakpao Isi Ayam (Youtube/ Isa Anisa Channel)

INDOZONE.ID - Bakpao empuk dengan isian ayam gurih menjadi cemilan favorit yang mudah dibuat di rumah. Rasanya enak dan empuk, cocok dinikmati hangat bersama keluarga.

Terlebih di Hari Ayah ini, bikin bakpao spesial jadi ide yang bagus. Lebih seru lagi bikinnya bareng si kecil. 

Karena membuat bakpao sendiri ternyata gampang. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah tepat, kamu bisa menghadirkan bakpao isi ayam yang lezat kapan saja.

Yuk, cobain resep bakpao isi ayam yang enak dan lembut berikut ini. 

Bahan-bahan:

Bahan Ayam Kecap:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 200 gram dada ayam cincang
• 2 sdm kecap manis
• Gula, garam, kaldu ayam, dan sasa secukupnya
• Irisan daun bawang
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan Adonan Bakpao:

• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm gula pasir
• 130 ml air hangat
• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur

Baca juga: Resep Roti Kukus Pandan Isi Cokelat yang Enak dan Fluffy Banget!

Cara Membuat Bakpao Isi Ayam:

Bakpao Isi Ayam (Youtube/ Isa Anisa Channel)

1. Membuat Isian Ayam Kecap

• Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai sampai harum.
• Masukkan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna.
• Tambahkan kecap manis, gula, garam, kaldu ayam, dan sasa. Masak hingga ayam matang.
• Tuang larutan maizena, masak sebentar hingga kuah mengental.
• Angkat, taburi dengan irisan daun bawang. Diamkan hingga agak dingin.

2. Membuat Adonan Bakpao

• Campur ragi instan, gula, dan air hangat. Diamkan 5–10 menit sampai berbuih.
• Dalam wadah besar, campur tepung terigu, baking powder, dan garam.
• Tuang campuran ragi ke tepung, tambahkan minyak sayur. Uleni hingga adonan kalis dan elastis.
• Tutup adonan dengan kain lembab, diamkan 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

3. Membentuk Bakpao

• Kempiskan adonan, bagi menjadi 8–10 bagian sama besar.
• Pipihkan tiap bagian, beri 1–2 sdm isian ayam di tengah. Tutup rapat dan bulatkan.
• Letakkan bakpao di atas kertas roti atau cetakan, beri jarak agar tidak menempel saat dikukus.

4. Mengukus Bakpao

• Panaskan kukusan, pastikan air mendidih.
• Kukus bakpao selama 15–20 menit dengan api sedang.
• Angkat dan sajikan hangat.

Baca juga: Resep Roti Tuna Mayo yang Lembut dan Enak ala Bakery, Wajib Dicoba!

Itulah resep bakpao isi ayam yang empuk dan lembut. Rasanya gurih dan cocok untuk cemilan di rumah. Cobain resepnya dan nikmati hangat-hangat.