5 Kesalahan Saat Masak Kentang Goreng di Air Fryer, Bikin Teksturnya Gagal Renyah!

Ilustrasi kentang goreng air fryer. (freepik)

INDOZONE.ID - Air fryer memang jadi alat favorit banyak orang karena bisa menghasilkan kentang goreng yang lebih sehat tanpa minyak berlebih.

Tapi meski terlihat praktis, ternyata masih banyak yang melakukan kesalahan masak kentang goreng di air fryer. Berikut di antaranya.

5 Penyebab Masak Kentang Goreng di Air Fryer Tidak Renyah

Ilustrasi kentang goreng. (freepik)

1. Kentang Masih Basah Saat Dimasukkan ke Air Fryer

Salah satu penyebab utama kentang goreng di air fryer tidak renyah adalah, karena kentang belum benar-benar kering sebelum dimasak. 

Setelah direndam air dingin untuk menghilangkan pati, banyak orang langsung memasukkannya ke alat tanpa mengeringkan dulu.

Padahal, air yang tersisa di permukaan kentang bisa berubah jadi uap panas yang bikin hasilnya lembek.

Gunakan tisu dapur atau kain bersih untuk menyerap sisa air hingga kering sempurna. Dengan permukaan kering, udara panas bisa bekerja maksimal, dan menghasilkan tekstur garing yang kamu mau.

Baca juga: Hati-Hati! Air Fryer Bukan untuk Menghangatkan Makanan, Ini Bahayanya Kata Dokter

2. Keranjang Air Fryer Terlalu Penuh

Ingin cepat selesai malah bikin gagal, karena banyak orang menjejalkan terlalu banyak kentang dalam satu kali masak.

Padahal, keranjang yang terlalu penuh akan menghambat aliran udara panas di dalam air fryer. Hasilnya, sebagian kentang gosong di atas tapi lembek di bawah.

Tips masak kentang goreng di air fryer, yakni isi keranjang maksimal setengahnya saja. Jika jumlahnya banyak, masak dalam beberapa kali batch agar udara panas bisa beredar sempurna, dan semua potongan matang merata.

Memang sedikit lebih lama, tapi hasilnya lebih renyah dan menggugah selera.

Baca juga: Resep Mini Bolu Pandan Air Fryer, Praktis dan Lembut untuk Kudapan Keluarga

3. Lupa Memanaskan Air Fryer Sebelum Memasak

Langkah sederhana tapi sering terlewat, yakni memanaskan air fryer sebelum digunakan. Saat alat masih dingin, suhu di dalamnya belum stabil, sehingga kentang butuh waktu lebih lama untuk matang dan hasilnya tidak merata.