Kentang Goreng Versi Hits: Resep Long Potato yang Lagi Tren

Tampilan Long Potato yang siap untuk disajikan. (Instagram/vina_kitch)

INDOZONE.ID - Mengolah bahan dasar kentang, kini bisa kamu kreasikan dengan berbagai macam hidangan. Salah satu inovasi yang bisa kamu coba yakni Long Potato.

Kentang goreng panjang ala street food Korea, yang gurih, renyah di luar dan lembut di dalam. Proses pembuatannya pun sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Berikut, cara membuat resep Long Potato ala rumahan yang simpel, dikutip dari akun Instagram/vina_kitch.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang ukuran besar
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt susu bubuk
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 100 gram tepung maizena (bisa ditambah bila adonan masih lembek)

Baca juga: Lezat dan Praktis! Ini Resep Baked Cheese Potato yang Cocok untuk Sajian di Rumah

Cara Membuat:

Proses pembuatan Long Potato yang sederhana di rumah. (Instagram/vina_kitch)

1. Rebus kentang hingga matang. Gunakan kentang berukuran besar agar hasil adonan tidak terlalu berair;
2. Haluskan kentang selagi masih panas agar teksturnya lembut dan mudah dibentuk;
3. Tambahkan bumbu seperti bawang putih bubuk, lada, kaldu, susu bubuk, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata;
4. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan adonan bisa dibentuk dan tidak lengket. Tambahkan tepung jika adonan masih terlalu basah;
5. Ambil selembar plastik, pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Jika perlu, masukkan ke kulkas selama beberapa menit agar lebih padat;
6. Potong adonan memanjang seperti stik. Agar tidak lengket, olesi pisau dengan sedikit minyak;
7. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng potongan kentang dalam minyak panas hingga mengembang, dan berwarna keemasan. Hindari terlalu sering mengaduk agar bentuknya tetap utuh.
8. Angkat dan tiriskan. Sajikan Long Potato dengan saus sambal sebagai pelengkap.

Camilan Long Potato siap disantap dengan cocolan saus sambal. (Instagram/vina_kitch)

Gimana, mudahkan proses pembuatan Long Potato di rumah? Sajian ini cocok dinikmati sebagai camilan sore hari, atau dijadikan hidangan menarik saat berkumpul bersama keluarga. 

Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, bikin siapa pun sulit buat berhenti mengunyah. Selamat mencoba, ya!