Resep Cupcake Vanila yang Enak dan Lembut, Cocok untuk Camilan Sore

Cupcake Vanila (Youtube/ Joon's Little Table)

INDOZONE.ID - Cupcake vanila memang jadi camilan manis favorit banyak orang. Teksturnya empuk, rasanya pas, dan aroma vanilanya bikin siapa pun susah menolak.

Selain enak, cupcake vanila juga mudah dibuat. Bahannya mudah didapat di dapur, dan cara bikinnya nggak ribet. Cocok buat pemula yang baru belajar baking.

Apalagi kalau dinikmati sore hari sambil ditemani secangkir teh atau kopi hangat. Cupcake vanila ini bisa bikin suasana santai sore terasa makin manis. 

Yuk, cobain sekarang resepnya di rumah!

Bahan-bahan:

• 2 butir telur (suhu ruang)
• 120 gram (1/2 cangkir + 2 sdm) gula pasir
• 120 gram (1 cangkir) tepung serbaguna
• 4 gram (1 sdt) baking powder
• 1/4 sdt garam
• 80 gram (1/3 cangkir) mentega tawar, lelehkan
• 60 ml (1/4 cangkir) susu
• 2 sdt ekstrak vanila

Baca juga: Resep Kue Bingka Gula Merah Khas Banjarmasin yang Lembut dan Manis

Cara Membuat Cupcake Vanila:

Cupcake Vanila (Youtube/ Joon's Little Table)

1. Siapkan Oven dan Loyang

• Panaskan oven pada suhu 175°C. Siapkan loyang muffin dan alasi dengan cup kertas agar adonan tidak lengket.

2. Lelehkan Mentega

• Cairkan 80 gram mentega tawar dengan api kecil, lalu dinginkan sebentar hingga tidak terlalu panas.

3. Kocok Telur dan Gula

• Masukkan 2 butir telur suhu ruang dan 120 gram gula pasir. Kocok dengan mixer kecepatan sedang sampai mengembang, pucat, dan agak kental.

4. Campurkan Bahan Kering

• Ayak tepung, baking powder, dan garam. Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.

Baca juga: Resep Kue Lapis Pelangi Kukus yang Kenyal, Lembut, dan Enak

5. Masukkan Bahan Cair

• Tambahkan mentega cair, susu, dan ekstrak vanila. Aduk balik perlahan sampai adonan halus dan tercampur rata.

6. Tuang ke Cup Kertas

• Isi cup kertas dengan adonan hingga 2/3 bagian supaya ada ruang untuk mengembang.

7. Panggang Cupcake

• Panggang selama 18–20 menit sampai matang dan bagian atasnya berwarna keemasan. Tes dengan tusuk gigi untuk memastikan.

8. Dinginkan dan Sajikan