4 Resep Gandasturi Kacang Hijau Sederhana, Bisa tanpa Santan!

Resep gandasturi sederhana (Instagram/@susan_gracia)

INDOZONE.ID - Gandasturi merupakan kue tradisional yang terbuat dari olahan kacang hijau yang direbus.

Resep untuk membuat gandasturi cukup mudah, karena bahan-bahannya cenderung simple.

Agar lebih lembut, adonan gandasturi bisa diberi tambahan santan atau diganti susu.

Resep Membuat Gandasturi

INDOZONE punya beberapa resep gandasturi sederhana simple dari kacang hijau, dijamin renyah dan crispy!

Selain ditambah santan atau susu, gandasturi juga bisa dibikin tanpa santan, lho!

1. Gandasturi Susu

Gandasturi susu (Instagram/@resepmommies.id)

Kalau di rumah enggak ada santan, jangan khawatir. Kamu bisa menggantinya dengan susu bubuk. Simak resep gandasturi susu yang empuk dan creamy berikut ini!

Bahan isian:

• 250 gr kacang hijau
• 2 lembar daun pandan
• 1 keping gula merah
• 5 sdm gula pasir
• 1 sachet susu bubuk putih
• 1/2 sdt garam
• 600 ml air untuk merebus
• 1 sdm tepung jagung

Bahan pelapis:

• 50 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu
• 100 ml air
• garam

Cara membuat:

1. Rendam semalaman kacang hijau, kemudian rebus dengan 600 ml air bersama daun pandan, masak hingga air surut.
2. Pindahkan ke wajan anti lengket/telfon, lalu masak kembali dengan api kecil.
3. Masak hingga kering lalu beri gula merah, gula putih, garam, susu bubuk, dan tepung jagung. Aduk hingga kering kalis, angkat.
4. Bulatkan adonan isian, lakukan sampai habis.
5. Untuk kulit pelapis: campur semua bahan jadi satu.
6. Ambil bulatan isian, celupkan di bahan kulit pelapis, goreng hingga garing dengan api kecil, sajikan.

2. Gandasturi tanpa Santan

Gandasturi tanpa santan (Instagram/@wildkitchenjourney)

Resep gandasturi tanpa santan ternyata bisa menghasilkan kue yang tak kalah lezat, lho! Cara membuatnya gampang banget!

Bahan: