Resep Apem Jawa yang Gurih dan Empuk, Cocok untuk Camilan

Apem Jawa (Youtube/ Resep Hernis)

INDOZONE.ID - Apem Jawa adalah kue tradisional Indonesia yang empuk dan gurih. Selain enak, bahannya mudah ditemukan, kue ini cocok jadi camilan untuk minum teh atau ngopi. 

Membuat Apem Jawa sendiri cukup mudah. Dengan langkah sederhana, kamu bisa menghasilkan kue yang lembut, empuk, dan harum, pas dinikmati kapan saja. 

Resep Apem Jawa yang Gurih dan Empuk

Yuk, cobain resep kue Apem Jawa yang enak dan gurih berikut ini. 

Bahan-Bahan:

• 900 ml santan kelapa
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 240 gr atau 2 bungkus kecil tape singkong
• 300 gr gula pasir
• 1/2 kg tepung beras
• 100 gr tepung terigu
• 2 butir telur
• 75 gr margarin lelehkan
• 1/2 butir kelapa muda parut (kukus 10 menit)

Baca juga: Resep Puding Tiramisu yang Lembut dan Mudah Dibuat, Anti Gagal!

Cara Membuat Apem Jawa:

Apem Jawa (Youtube/ Resep Hernis)

1. Siapkan Santan dan Pandan

• Campurkan santan kelapa, daun pandan, dan garam dalam panci. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.

2. Haluskan Tape Singkong

• Hancurkan tape singkong sampai halus. Campurkan dengan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.

3. Campur Bahan Kering dan Telur

• Dalam wadah besar, campurkan tepung beras dan tepung terigu. Masukkan telur, margarin leleh, dan campuran tape singkong. Aduk hingga adonan merata.

Baca juga: Resep Chicken Katsu Kari Jepang, Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah

4. Tuang Santan Hangat

• Perlahan-lahan tuang santan hangat ke adonan sambil terus diaduk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil.

5. Siapkan Cetakan

• Oles cetakan dengan margarin. Tuang adonan ke cetakan. Taburi sedikit kelapa muda kukus di atasnya.
• Panaskan cetakan, panggang bolak balik hingga matang.

6. Dinginkan dan Sajikan

• Angkat Apem, biarkan dingin sebentar, lalu sajikan sebagai camilan.

Baca juga: Resep Sop Jagung Manis yang Enak dan Gurih, Bikin Nagih!

Apem Jawa siap dinikmati. Empuk, gurih, dan mudah dibuat di rumah, cocok jadi camilan sore atau teman minum teh keluarga.