Resep Chicken Katsu Kari Jepang, Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah

Chicken Katsu Kari Jepang (Youtube/ Ade Koerniawan)

INDOZONE.ID - Chicken Katsu Kari Jepang jadi favorit banyak orang karena perpaduan ayam goreng crispy dengan kuah kari gurih yang bikin nagih di setiap suapan.

Selain lezat, resep ini juga mudah dibuat sendiri di rumah. Cocok banget buat kamu yang ingin mencoba masakan Jepang ala restoran dengan cara yang simpel dan praktis.

Yuk, coba bikin Chicken Katsu Kari Jepang ala restoran yang lezat ini!

Bahan-Bahan:

Bahan Chicken Katsu:

• 300 gr fillet dada ayam
• 1/4 sdt garam
• Sejumput merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1 butir telur
• 3-4 sdm susu
• 3 sdm terigu protein sedang
• Tepung roti secukupnya
• Garam sedikit
• Merica bubuk sedikit

Baca juga: Resep Makaroni Telur Goreng Pedas yang Enak dan Bikin Nagih!

Bahan Kari:

• 1/2 bh bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 1/2 bh wortel
• 1/2 bh kentang
• 300 ml air
• 2 blok Japanese Curry
• 1/2 sdm kecap asin jepang
• 1/2 sdt gula

Cara Membuat Chicken Katsu Kari Jepang:

Chicken Katsu Kari Jepang (Youtube/ Ade Koerniawan)

1. Membuat Chicken Katsu

• Campur garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk, lalu balurkan ke fillet dada ayam secara merata.
• Dalam wadah terpisah, kocok telur dan susu sampai tercampur rata.
• Siapkan tiga wadah: tepung terigu, telur susu, dan tepung roti.
• Gulingkan ayam ke tepung terigu, celupkan ke campuran telur susu, lalu balur dengan tepung roti sampai seluruh permukaan tertutup rata.
• Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam sampai kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Kuah Kari

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
• Masukkan wortel dan kentang, aduk sebentar.
• Tuang air, masak sampai sayuran mulai empuk.
• Masukkan blok kari Jepang, aduk sampai larut dan kuah mengental.
• Tambahkan kecap asin Jepang dan gula, aduk rata, lalu cek rasa.

3. Penyajian

• Potong-potong chicken katsu, letakkan di piring.
• Siram dengan kuah kari Jepang hangat.
• Sajikan dengan nasi putih hangat agar makin nikmat.

Itulah resep Chicken Katsu Kari Jepang yang gurih dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan sederhana, kamu bisa sajikan hidangan ala restoran yang lezat kapan saja. Selamat mencoba!