Daging Empuk, Bumbu Nendang! Cobain Resep Daging Goreng Cabe Garam Ini

Tampilan hidangan Daging Goreng Cabe Garam ala rumahan. (Instagram/martinpraja)

INDOZONE.ID - Bagi pencinta masakan pedas, menu Daging Goreng Cabe Garam bisa menjadi pilihan istimewa untuk santapan keluarga. 

Perpaduan daging yang empuk dengan aroma bawang, serta sensasi pedas gurih dari cabai, membuat hidangan ini begitu menggugah selera.

Berikut, cara membuat resep Daging Goreng Cabe Garam yang mudah dipraktekan di rumah, dikutip dari akun Instagram pribadi milik Chef Martin Natadipraja.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 500 gram daging khas dalam lokal
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt merica
• 2 sdt tepung tapioka
• 3 sdm air. 

Bahan Bumbu Tumis:

• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 6 buah cabai rawit, iris serong
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Ayam Fillet Cabe Garam yang Gurih dan Pedas, Menu Buka Puasa Lezat

Cara Membuat:

Proses pembuatan Daging Goreng Cabe Garam. (Instagram/martinpraja)

1. Potong daging tipis-tipis agar cepat matang dan bumbu mudah meresap;
2. Campurkan daging dengan saus tiram, garam, kaldu jamur, merica, tepung tapioka, dan air. Aduk rata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap;
3. Panaskan minyak dalam jumlah cukup. Goreng daging hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan;
4. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum dan hampir kering;
5. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur merata;
6. Matikan api, angkat, dan sajikan Daging Goreng Cabe Garam hangat.

Menu Daging Goreng Cabe Garam yang gurih dan lezat siap untuk disantap. (Instagram/martinpraja)

Tips:

• Potong daging melawan serat agar teksturnya lebih empuk.
• Gunakan cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
• Hidangan ini nikmat disantap bersama nasi  mugtt ddkihyh hangat atau nasi goreng.

Itu tadi beberapa tahapan dalam proses membuat resep Daging Goreng Cabe Garam. Kudapan ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga mudah dibuat di rumah. 

Rasanya yang gurih, pedas, dan aromatik, pasti bikin siapa saja ingin menambah porsi. Cocok disajikan untuk makan siang, maupun makan malam bersama keluarga.