Resep Sup Sayur yang Segar dan Gampang Banget Dibuat!

sup sayur 

INDOZONE.ID - Hai, kamu lagi nyari masakan yang hangat, sehat, dan gampang dibuat? Nah, di artikel kali ini, bakal ngajarin cara bikin sup sayur yang cocok banget buat menu harian kamu.

Yuk, intip bahan-bahan yang dipakai dan cara memembuatnya. 

Baca juga: Resep Nasi Goreng Ala Masak.TV: Gampang, Lezat, dan Bikin Nagih!

Bahan-bahan 

• 1 buah tomat, potong kasar
• 2 batang daun bawang, iris tipis (sisakan sedikit buat garnish)
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 100 gram kol, potong-potong
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 buah kentang, potong dadu
• 100 gram kembang kol
• Garam dan merica secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya

Baca juga: Resep Ayam Goreng Balado: Pedas Nikmat ala Masakan Minang

Cara Membuat

1. Masukkan potongan kentang, wortel, dan tomat ke dalam panci berisi kaldu ayam. Rebus hingga mulai empuk.
2. Tumis bawang merah terlebih dulu karena kandungan airnya lebih banyak. Setelah itu baru masukkan bawang putih. Tumis sebentar saja sampai harum.
3. Tambahkan tumisan bawang ke dalam panci kaldu. Jangan lupa bumbui juga tumisannya dengan garam agar lebih meresap.
4. Setelah sayur keras mulai empuk, kecilkan api. Masukkan kol, kembang kol, dan sebagian irisan daun bawang.
5. Tutup panci dan masak sampai semua sayuran matang dan kol terlihat lebih transparan. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
6. Sup sayur hangat siap disajikan. Taburi daun bawang sisa sebagai garnish biar makin cantik tampilannya.

Baca juga: 6 Cita Rasa Makanan Khas Papua yang Menyimpan Sejuta Kejutan

Tips

Jangan terlalu banyak kasih garam di awal. Karena kalau sup terus dimasak dan airnya menyusut, rasanya bisa jadi terlalu asin. Biasanya sih, lebih enak tambahin garam pas mau disajikan.

Mudah kan? Resep ini cocok banget buat kamu yang lagi pengen makanan berkuah yang ringan tapi tetap bernutrisi.

Selamat mencoba!