3 Resep Menu Untuk Diet Enak dan Sehat yang Gampang Dibuat di Rumah

Ilustrasi Dimsum (Photo by Natalie from Pexels)

INDOZONE.ID - Menjalani program diet bukan berarti harus makan makanan yang hambar dan membosankan. 

Dengan bahan yang sehat dan cara masak yang tepat, kamu tetap bisa menikmati hidangan lezat tanpa merasa bersalah. 

Nah, buat kamu yang sedang mencari inspirasi menu diet, berikut 3 resep simpel yang bisa kamu coba di rumah!

Baca juga: 17 Ide Nama Usaha Es Krim Vanila yang Bikin Lidah Lumer dan Branding Makin Nempel

1. Dimsum Kulit Tahu Kuah (80 Kalori)

Bahan Utama: 

• Kulit Tahu

Bahan Isian:

• 500 gr dada ayam fillet
• 50 gr kentang
• 50 gr wortel
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur 
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt minyak wijen 
• 2 sdt bawang putih bubuk

Bahan Untuk Kuah: 

• 1 liter air mineral
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sat kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada
• Irisan daun bawang

Cara Membuat: 

1. Chopper semua bahan isian sampai rata.
2. Siapkan kulit tahu lalu basahi sedikit, kemudian ambil 1 sendok makan adonan. Gulung dan lipat seperti lumpia.
3. Kukus dimsum sekitar 15-20 menit.
4. Sambil menunggu, rebus air dan masukkan semua bahan kuah sambil koreksi rasa.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan dimsum yang sudah dikukus tadi.
6. Sajikan hangat dengan kuah, beri taburan daun bawang dan sedikit minyak wijen jika suka.

Baca juga:  Cara Buat Resep Roti Gulung Isi Keju dan Sosis Buat Bekal Liburan Sekolah2. Japchae Shirataki (538 Kalori)

Bahan Kondimen:

• 150 gr udang kupas
• 200 gr mie shirataki
• 1 pcs bawang bombay
• 100 gr jamur enoki
• 1 pcs paprika merah
• 200 gr bayam
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 sdm minyak olive

Bumbu:

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis sehat
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat: 

1. Tumis terlebih dahulu udang hingga berubah warna dan matang.
2. Masukkan bawang putih cincang, bombay, jamur, dan paprika. Tumis hingga sayuran mulai layu.
3. Tambahkan mie shirataki yang sudah direbus dan ditiriskan.
4. Masukkan kecap asin, kecap manis sehat, lada hitam, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Terakhir masukkan bayam, aduk sebentar hingga layu.
6. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Baca juga: Fusion Food: Inovasi Kuliner yang Bikin Lidah Jalan-Jalan

Tahu Sayur Rice Paper (154 Kalori)

Bahan-Bahan:

• 16 lembar Rice Paper 
• 5 buah Tahu Uk. Sedang
• 2 butir Telur Ayam
• 100 gr Wortel
• 100 gr Kol Kubis
• 1 sdm Minyak Kelapa
• 1 sdm Saus Tiram
• 1 sdt Kaldu Jamur
• 1/2 sdt Lada Bubuk

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua bahan, bejek-bejek tahu sampai halus lalu campurkan dengan irisan wortel, kubis dan telur.
2. Beri bumbu dan diaduk merata, masukkan ke dalam rice paper lalu lipat. Lakukan ulang menjadi 2 lembar rice paper
3. Panggang dengan sedikit minyak atau bisa di air fryer.

Itu dia tiga resep diet yang praktis, enak, dan tetap menyehatkan. Mulai dari yang berkuah hangat sampai tumisan gurih rendah kalori, semuanya bisa jadi pilihan menu harian mu.