Resep Bolu Pisang Keju Lumer yang Viral, Enak dan Anti Gagal!

Bolu Pisang Keju Lumer (Youtube/ CR COOK)

INDOZONE.ID - Resep Bolu Pisang Keju Lumer ini lagi viral banget karena rasanya yang enak dan tampilannya yang menggoda. Perpaduan manisnya pisang matang dengan kejutan lelehan keju di bagian dalam benar-benar bikin nagih.

Cara buatnya juga simpel. Nggak perlu mixer dan cukup dikukus, hasilnya tetap empuk, moist, dan lembut. Cocok banget disajikan sebagai camilan atau ide jualan kekinian yang menarik.

Kalau kamu pecinta bolu pisang dan suka keju, resep ini wajib banget dicoba. Yuk, langsung intip bahan dan cara buatnya di bawah ini!

Bahan-Bahan:

Bahan Bolu:

• 4 buah pisang ( 200 gr pisang ambon)
• 2 butir telur
• 100 gr gula palem
• sedikit vanili cair
• 125 gr tepung terigu 
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt baking soda
• 50 ml minyak

Baca juga:  Lagi Viral! Resep Bolu Pandan Keju Lumer, Empuk dan Aromanya Wangi

Bahan Isian:

• 1 kotak keju oles prociz (160 gr)
• 3 sdm kental manis

Cara Membuat Bolu Pisang Keju Lumer:

Bolu Pisang Keju Lumer (Youtube/ CR COOK)

1. Campur Bahan Basah

• Dalam wadah besar, kocok telur dan gula palem sampai larut. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan dan vanili cair. Aduk rata.

2. Masukkan Bahan Kering

• Masukkan tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata perlahan (jangan overmix). Setelah itu, tuangkan minyak dan aduk kembali sampai semua tercampur rata.

3. Siapkan Isian Keju

• Campurkan keju oles dan susu kental manis, aduk sampai lembut. Sisihkan.

Baca juga: Resep Bolu Matcha Keju Lumer yang Lagi Viral, Super Lembut dan Enak!

4. Kukus Hingga Matang

• Siapkan loyang kecil atau cup tahan panas. Tuang setengah adonan bolu, lalu kukus sebentar 15 menit. 
• Tuang isian keju kelilingin adonan, lalu tutup lagi dengan sisa adonan bolu.
• Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan. Kukus bolu selama 25–30 menit atau sampai matang. 

5. Sajikan

• Setelah matang, angkat dan dinginkan. Saat dibelah, kejunya akan meleleh lumer dan manisnya pas. 

Baca juga: Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer yang Empuk dan Bikin Nagih