5 Kuliner Prancis yang Nggak Asing di Lidah Orang Indonesia

Ilustrasi Ide Nama Usaha Croffle Kekinian. (Freepik )

INDOZONE.ID - Kalau kamu lagi main ke foodcourt mall atau event kuliner, pasti udah nggak asing lagi sama banyaknya jenis makanan yang ditawarkan. Dari jajanan khas nusantara sampai makanan luar negeri, semua bisa kamu temuin dalam satu tempat.

Belakangan ini, makanan asal Korea dan Jepang jadi hits banget di Indonesia. Mulai dari odeng, bingsu, takoyaki, sampai kimbab, semua sukses bikin lidah lokal jatuh cinta. Tapi jangan lupa, ada juga makanan dari Eropa, terutama Prancis, yang udah lama jadi favorit banyak orang di Tanah Air.

Yap, negara yang dikenal sebagai pusatnya seni kuliner ini ternyata menyumbang cukup banyak makanan yang populer di Indonesia. Nah, berikut ini lima makanan khas Prancis yang ternyata udah familiar banget buat lidah kita!

1. Macaron 

Ilustrasi Ide Nama Usaha Macaron Red Velvet. (Foto: Freepik @mrsiraphol)

Macaron adalah kue manis mungil berbentuk bulat yang punya warna-warna cantik dan tampilan menggemaskan. Terbuat dari tepung almond, gula, dan putih telur, kue ini biasanya diisi dengan ganache cokelat, buttercream, atau selai. Macaron sering dianggap mirip dengan macaroon, tapi keduanya beda jauh lho! Kalau macaroon biasanya pakai kelapa parut dan bentuknya nggak serapi macaron.

Meski sekarang populer banget di Indonesia, macaron ternyata udah ada sejak abad ke-16. Kudapan ini pertama kali dipopulerkan oleh koki Italia Ratu Catherine de' Medici saat menikah dengan Raja Prancis. Bahkan, saat Revolusi Prancis, ada dua biarawati yang dikenal sebagai "Macaron Sisters" karena menjual macaron demi bertahan hidup.

2. Croissant 

Ilustrasi Croissant (freepik.com)

Roti berbentuk bulan sabit ini mungkin udah jadi sarapan favorit banyak orang Indonesia. Croissant punya lapisan-lapisan tipis yang renyah di luar dan lembut di dalam. Tekstur ini dihasilkan dari proses laminasi adonan yang dilipat berkali-kali dengan mentega.

Meski asal-usulnya sempat diperdebatkan, croissant modern mulai populer di Prancis pada awal abad ke-20. Kini, croissant hadir dalam berbagai varian, dari yang polos, isi cokelat, almond, sampai yang gurih seperti keju dan daging asap. Rasanya buttery banget dan cocok dinikmati dengan secangkir kopi atau teh.

Baca juga: Mengenal Rijstaffel: Simbol Kemewahan dari Percampuran Budaya Kuliner Pribumi dan Eropa Pada Abad Ke-19

3. Baguette 

Baguette. (Sumber: Freepik)