INDOZONE.ID - Ada puluhan jenis kurma di dunia. Meskipun sama legit dan manis rasanya, tetapi terdapat 10 jenis kurma yang masuk kedalam daftar kurma terbaik di dunia versi TasteAtlas.
Kurma menjadi salah satu menu takjil yang tak pernah dilewatkan oleh masyarakat saat bulan puasa Ramadhan.
Rasa manisnya kurma ini memiliki kandungan gula alami, dibandingkan makanan lainnya yang umumnya terdapat gula tambahan.
Memakan kurma saat berbuka ataupun sahur menjadi salah satu sunnah yang dilakukan oleh Nabi Muhammad SAW.
"Rasulullah berbuka puasa dengan makan beberapa biji kurma muda. Jika tidak ada, maka dengan beberapa butir kurma biasa dan beberapa teguk air," (HR Abu Dawud dan at-Tirmidzi).
10 Jenis Kurma Terbaik di Dunia
Berikut ini sepuluh jenis kurma terbaik di dunia versi TasteAtlas.
1. Deglet Nour (Aljazair)
Kurma satu ini Aljazair, deglet nour adalah salah satu varietas kurma yang paling umum dikonsumsi di seluruh wilayah Afrika Utara.
Kurma ini memiliki ukuran kecil, berwarna kuning keemasan, dan memiliki ciri khas daging yang hampir bening serta rasa manis, seperti layaknya kacang, dan karamel.
Baca Juga: Kurma vs Madu, Mana yang Lebih Baik buat Buka Puasa?
Meskipun dapat dimakan begitu saja sebagai camilan manis yang disertai teh atau kopi, deglet nour sering kali dimasukkan dalam banyak salad, kue kering, dan kue kering tradisional Afrika Utara.
2. Siwa Oasis (Mesir)
Selama 3.000 tahun, para petani Siwa Oasis di gurun Mesir Barat telah memanfaatkan air di gurun untuk menanam kurma Siwa Oasis yang kenyal.
Setelah 10 tahun pertama, setiap tanaman menghasilkan sekitar 50 kilogram kurma kenyal ini per tahun.
Periode pematangan setiap jenis berbeda. Kurma Amnzou berbuah pada bulan September, Azzawi dan Siwi pada awal Oktober, Ghazaal pada akhir Oktober, dan Takdat antara Desember dan Januari.
3. Medjool (Maroko)
Kurma Medjool merupakan salah satu varietas kurma terpopuler di dunia.
Kurma ini pertama kali dibudidayakan di oasis Talifalt, Maroko, dan kini tumbuh terutama di Timur Tengah (Israel menjadi produsen dan eksportir utama) dan Afrika Utara.
Medjool lebih besar dan lebih manis dibandingkan kurma lainnya dan sering mendapat julukan 'raja kurma', karena bentuknya yang besar dan rasanya yang lezat.
Kurma medjool dapat dimakan begitu saja (segar atau kering), tetapi juga dapat menjadi bagian dari berbagai resep daerah, mulai dari bubur dan makanan penutup hingga semur, tagine, dan pilaf.
4. Ajwa (Arab Saudi)
Ajwa salah satu jenis kurma yang terkenal di Madinah, Arab Saudi. Kurma ini berwarna cokelat tua hingga hampir hitam.
Tekstur dari kurma ini agak kering, lembut, dan kenyal, sedangkan rasanya seperti buah prem dan manis dengan sedikit kayu manis, karamel, dan madu.
Kurma Ajwa terkenal kaya akan protein, serat makanan, lemak sehat, dan vitamin seperti A, B6,C,E, dan K.
Kurma ini dipercaya dapat melancarkan peredaran darah bagi ibu dan bayi. Kurma ini juga dikenal sebagai kurma suci dan memiliki tempat khusus dalam tradisi Islam.
5. Mazafati (Iran)
Kurma Mazafati merupakan kurma yang terkenal di Iran dan diburu oleh masyarakat, karena rasanya yang manis dan lembut serta teksturnya yang lembut dan kenyal.
Kurma ini memiliki ukuran sedang, berwarna gelap, dan sebagian besar dikonsumsi dalam keadaan segar, baik sebagai camilan atau dipadukan dengan kacang, keju, oatmeal, dan yogurt.
6. Piarom (Iran)
Kurma Piarom dipanen di provinsi Hormozgan, Iran. Kurma ini memiliki rasa seperti karamel, dagingnya yang tebal, rasanya yang manis, warnanya yang cokelat tua, dan nilai gizinya yang tinggi.
Selain itu, kurma ini dianggap sebagai salah satu varietas paling mewah, yang sering dijuluki sebagai "kurma cokelat".
Baca Juga: Selain Kurma, Ini 5 Buah yang Jadi Primadona saat Ramadan
Kurma ini sangat cocok dikonsumsi sebagai camilan ata bisa dipadukan dengan kacang-kacangan dan keju, tetapi dapat juga menjadi bagian dari berbagai hidangan penutup daerah, puding, dan bubur.
7. Thoory (Aljazair)
Kurma Thoory salah satu jenis kurma Aljazair yang teksturnya keras, kering, dan kenyal, sehingga dijuluki 'kurma roti'.
Kurma ini dapat disimpan dalam waktu lama dan menjadi camilan praktis untuk kegiatan diluar ruangan, dan sering juga digunakan dalam pembuatan kue.
Selain itu, kurma thoory memiliki rasa seperti kacang dan dikenal juga sebagai kurma banteng.
8. Rabbi (Iran)
Kurma Rabbi memiliki bentuk oval memanjang yang berwarna hitam kemerahan dan berasal dari Iran.
Kurma Rabbi dianggap sebagai salah satu kurma tertua dan juga ditanam di provinsi Kerman dan Pakistan.
Seperti kebanyakan kurma lainnya, varietas ini juga digunakan dalam pembuatan makanan penutup atau sebagai pemanis dalam hidangan dan kaya akan mineral, vitamin, dan antioksidan.
9. Sukkary (Arab Saudi)
Sukkary salah satu kurma yang paling manis dan paling lembut, serta sering digambarkan sebagai kurma lembut yang lumer di mulut.
Kurma dari Arab ini memiliki warna keemasan, sedangkan rasanya manis dan berair.
Kurma ini sering disebut sebagai kurma kerajaan, karena rasa manis alami dan warna keemasannya.
10. Tanggal Sagai (Arab)
Sagai adalah kurma tradisional yang berasal dari Jazirah Arab dan sangat populer di Arab Saudi.
Kurma ini terkenal dengan diujung kurma itu terdapat dua warna keemasan dan kering, sedangkan bagian dalamnya berwarna cokelat dan lembut.
Saat bulan suci Ramadhan dan Idul Fitri kurma ini laris manis di masyarakat. Sebab, kurma ini dapat membantu meredakan sembelit dan menyembuhkan mabuk serta mengatasi gangguan seksual.
Penulis: Hilwah Nur Puspitawati
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Taste Atlas
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
