INDOZONE.ID - Bagi pecinta kuliner, pastinya sangat bahagia saat mendengar ada burger bar di Jakarta yang menyajikan smash burger.
Bar tersebut bernama Dan’s Burgers yang beroperasi di Jalan Prapanca Raya sejak 2 Juni 2024 lalu.
Saat Z Creator datang berkunjung, suasana sejuk dan asri dari pepohonan di Jalan Prapanca Raya menyambut.
Sebuah signage bertuliskan Dan’s Burgers, House Blend Petty dari sela-sela mobil terparkir menjadi petunjuk bahwa kamu berada di lokasi yang benar.
Melangkah masuk, lorong panjang dan bar stool berbaris rapi menyambut pembeli. Menyapu pandangan ke kanan, terlihat salah satu pendiri Dan’s Burgers, Danu Putranto sedang menyiapkan pesanan. Sigap dan cepat menjadi kesan pertama yang ditangkap saat masuk.
"Selamat datang, silakan duduk," ujar Danu setiap ada pelanggan masuk.
Baca Juga: Mencari Gigitan Tercepat, Sensasi Seru di Lomba Makan Burger Pasar Ramadhan Parepare
Bar ini memberikan ambience jujur dan sederhana. Dua hal tersebut tampak dari konsep open kitchen dan ornamen-ornamen poster di tembok. Memberi kesan nostalgia saat zaman Seattle Sound meledak.
Puas menikmati ambience bar, Z Creator langsung menatap menu dan memesan classic smashburger.
Burger classic ini berisi smashed beef, plain buns, keju, grilled onions, acar dan saus spesial. Untuk mendampingi smashburger ini, Z Creator juga memesan curly french fries.
Keseruan lain yang diberikan Dan’s Burger adalah pembeli bisa melihat langsung proses pembuatannya. Z Creator merasa beruntung karena pesanan dibuat oleh Danu.
Kesederhanaan juga terlihat dari cara memasak Danu. Plain buns di-grilled terlebih dahulu selama beberapa saat.
Baca Juga: Resep Burger Homemade: Lezatnya Kreasi di Dapur Sendiri
Setelahnya, Danu mengeluarkan bola daging, diberi bumbu dan diremas atau digeprek. Uap dan asap membumbung saat Danu smash bola daging. Setelah itu daging diberi beberapa bumbu.
"Smash burger punya keunikan tersendiri yaitu crispy on the outside tapi masih juicy on the inside. Kami juga kami ingin memperkenalkan classic californian style smash burger yang dikombinasikan dengan special sauce yang mirip dengan thousand island dressing," tutur Danu.
Untuk menikmati seluruh kelezatan ini Z Creator merogoh kocek Rp100.000. Dengan harga tersebut kamu sudah mendapatkan paket burger dan kentang.
Meski menyediakan lokasi parkir, lebih baik menggunakan kendaraan umum untuk mengunjungi Dan’s Burger.
Kalian bisa menumpang Transjakarta 6T dan turun di bus stop Jalan Prapanca Raya. Lalu berjalan kaki ke arah barat sepanjang 65 meter.
Dan’s Burger buka setiap hari dari pukul 10:00-22:00 WIB.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Liputan Langsung