INDOZONE.ID - Brebes, sebuah kota kecil di Jawa Tengah yang lebih dikenal sebagai Kota Bawang, memiliki satu lagi kebanggaan kuliner yang tak kalah populer: telur asin.
Telur asin khas Brebes telah menjadi ikon kuliner yang dicari banyak orang, bukan hanya di Indonesia tetapi juga di mancanegara.
Rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang unik menjadikan telur asin Brebes sebagai salah satu kuliner wajib coba bagi setiap pencinta makanan tradisional.
Proses pembuatan telur asin Brebes dimulai dengan pemilihan telur bebek berkualitas tinggi. Telur-telur ini kemudian direndam dalam larutan garam selama beberapa minggu.
Baca Juga: 3 Resep Olahan Daun Kelor yang Simpel dan Praktis
Metode tradisional ini memastikan telur mendapatkan rasa asin yang meresap sempurna hingga ke bagian kuningnya.
Selain itu, para produsen telur asin Brebes sering menggunakan campuran abu dan batu bata yang dihancurkan untuk melapisi telur, memberikan tekstur dan cita rasa yang khas.
Kelezatan telur asin Brebes tidak hanya terletak pada rasa asinnya yang menggoda, tetapi juga pada teksturnya yang lembut dan kuning telur yang meleleh di mulut.
Kuning telur asin Brebes dikenal sangat kaya akan rasa dan memiliki warna oranye yang menggugah selera.
Baca Juga: 4 Resep Jus Mentimun Segar untuk Menurunkan Kolesterol
Kombinasi antara rasa asin dan gurih ini menjadikan telur asin Brebes sempurna untuk dinikmati bersama nasi hangat atau dijadikan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan.
Selain rasanya yang lezat, telur asin Brebes juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Kandungan protein yang tinggi serta vitamin dan mineral yang terdapat dalam telur asin dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Tidak heran jika telur asin Brebes sering dijadikan oleh-oleh oleh para wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Telur asin Brebes bukan sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari budaya dan tradisi masyarakat Brebes yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Dengan segala keunikannya, telur asin Brebes terus bertahan dan berkembang menjadi salah satu kuliner kebanggaan Indonesia.
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Brebes, jangan lupa untuk mencicipi kelezatan telur asin yang terkenal ini. Kenikmatan yang menggoyang lidah dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan menanti Anda di Kota Bawang.
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Liputan Langsung