China Jadi Rajanya Industri Kafe di Dunia, Dominasi Starbucks Mulai Digoyang

Luckin Coffee, brand kopi asal China.

INDOZONE.ID - China kini jadi nomor satu di dunia dalam industri kafe atau kedai kopi, mengungguli Amerika Serikat untuk pertama kalinya berdasarkan laporan terbaru dari perusahaan riset pasar World Coffee Portal.

Pertumbuhan kafe di China mencengangkan dengan peningkatan mencapai 58 % dalam setahun terakhir, mencapai total 49.691 kedai, sementara di Amerika Serikat, pertumbuhan kafe hanya sebesar 4%, menjadi total 40.062 kedai.

Guardian menekankan bahwa pergeseran ini menandai tonggak penting, sebab Amerika Serikat telah lama dihubungkan dengan munculnya rantai kopi bermerk sejak pembukaan toko Starbucks pertama di Seattle pada tahun 1971.

Baca Juga: Unik! Vespa Tua Disulap Jadi Kopi Keliling di Sumenep

Namun, China tidak hanya mengejar, melainkan melampaui Amerika Serikat, menjadikannya negara dengan jumlah kedai kopi bermerk terbanyak.

Merek lokal seperti Luckin dan Coty Coffee memimpin lonjakan ini, menantang dominasi Starbucks dan terus meningkatkan pangsa pasar mereka.

Selama dua dekade terakhir, Amerika Serikat menyandang predikat sebagai negara dengan jumlah kedai kopi terbanyak di dunia. Namun, kenaikan China menunjukkan pergeseran mendasar dalam dinamika industri kopi.

World Coffee Portal mencatat, China telah menjadi pusat industri kopi global dan mengaitkan kesuksesan ini dengan ekspansi mengejutkan kedai kopi di Asia Timur.

Melihat pemandangan Asia Timur secara keseluruhan, Starbucks tetap menjadi pemimpin jumlah toko. Namun, merek lokal semakin mendapatkan tempat.

Baca Juga: Expat. Roasters Perkenalkan Pengalaman Kopi yang Revolusioner dengan Teknologi AI

Merek terkenal seperti Zus Coffee dari Korea, Tomoro Coffee dari Malaysia, dan Mega dari Indonesia memberikan kontribusi signifikan pada pasar kedai kopi di wilayah tersebut.

Analisis Deloitte menunjukkan bahwa kota-kota besar di China seperti Shanghai dan Beijing memiliki konsumsi kopi per kapita yang sebanding dengan Amerika Serikat atau Korea, mencapai 326 cangkir per tahun pada 2021.

Namun, jika dilihat dari seluruh negeri, rata-rata konsumsi kopi per orang hanya sembilan cangkir, meninggalkan ruang besar untuk pertumbuhan.

Pertumbuhan pasar kopi China semakin diperkuat oleh iMedia Research, yang memproyeksikan peningkatan dari 381,7 miliar yuan pada 2021 menjadi 485,6 miliar yuan tahun lalu, pertumbuhan mencolok sebesar 27%.

Prediksi menunjukkan bahwa pasar ini akan terus berkembang dengan rata-rata tahunan sebesar 40%, mencapai 1 triliun yuan pada 2025—20 kali lipat dari pertumbuhan rata-rata pasar kopi global (2%).

Merek lokal memimpin revolusi kopi China, dengan Luckin Coffee memimpin sejak pendiriannya pada tahun 2017, dijuluki sebagai 'Versi China dari Starbucks.'

Dalam enam tahun, Luckin Coffee telah tumbuh menjadi 13.273 toko, menambahkan 5.059 toko hanya dalam setahun terakhir.

Coty Coffee, yang didirikan pada tahun 2022 oleh mantan eksekutif Luckin, dengan cepat meluaskan jangkauannya dengan mengoperasikan 6.061 toko.

Seorang pejabat dari World Coffee Portal mencatat, pasar kedai kopi Asia Timur berkembang dengan cepat, dan menekankan bahwa perusahaan, seiring dengan pertumbuhan, semakin mencari peluang untuk ekspansi di luar negeri.

Coty Coffee dan Luckin Coffee telah berhasil merambah pasar seperti Korea, Indonesia, Jepang, dan Hong Kong dalam setahun terakhir, menunjukkan potensi global dari kecintaan China pada kopi.