Cara Mudah Mencegah Munculnya Tunas pada Bawang Putih

Bawang putih. (Pixabay/stevepb)

INDOZONE.ID - Bawang putih merupakan bahan baku yang dipakai di hampir semua masakan, terutama untuk hidangan utama.

Kebutuhan akan bawang putih untuk dapur, membuatnya sering dibeli dalam jumlah besar dan dijadikan stok. 

Namun hal ini menjadi kurang efisien karena sifat bawang putih yang mudah bertunas.

Jika bawang putih bertunas, memang masih aman untuk dimakan. 

Akan tetapi bawang putih itu akan kehilangan aroma khasnya dan kadang terasa pahit dan keras.

Baca juga: Banyuwangi Jadi Kota Tersibuk Angkutan Kereta Api saat Nataru 2025

Dilansir dari tastingtable.com, ada solusi mudah yang dapat dilakukan untuk mencegah pertumbuhan tunas pada bawang putih.

Cara yang mudah yakni dengan menggunakan wadah penyimpanan. Tunas bawang putih akan tumbuh jika terkena cahaya, lembab, dan suhu dingin. 

Sehingga wadah penyimpanan bawang putih haruslah membuatnya dalam kondisi gelap, kering, dan tidak terlalu dingin tetapi juga tidak terlalu hangat. 

Hal ini karena suhu terlalu hangat akan menyebabkan pembusukan.

Wadah penyimpanan bawang putih dapat berupa wadah apapun yang tertutup tetapi terdapat beberapa lubang di tutupnya. 

Baca juga: Siapkan Liburan Kamu, Ini Daftar Libur Nasional dan Cuti Bersama 2026!

Bawang putih juga dapat diletakkan di piring dalam kondisi dan lingkungan yang kering, kemudian ditutup dengan tisu.

Pastikan pula bawang putih jauh dari produk yang banyak mengeluarkan gas etilen. 

Hal ini karena bawang putih sangat sensitif dan akan lebih cepat busuk jika bersentuhan dengan gas tersebut.

Beberapa buah yang harus dijauhkan dari tempat penyimpanan bawang putih adalah apel, pisang, anggur, tomat, kentang, dan daun bawang.

Namun harap diingat bahwa bawang putih yang bertunas bukan pertanda busuk, melainkan hanya kurang enak untuk dimakan. 

Sedangkan pertanda lain yang lebih serius adalah bau yang menyengat, warna kekuningan, jamur, atau bintik-bintik lembek.