Unik Banget! Ada Restoran di Tengah Hutan yang Alat dan Bahan Semuanya Serba Alam

Ungkea Jungle Resto, Papua. (Twitter/@jayapuraupdate)

INDOZONE.ID - Restoran di dalam mall, atau restoran di tengah kolam mungkin sudah biasa kita lihat. Bayangkan kalau ada restoran di tengah hutan, pasti bikin kita bertanya-tanya, "Siapa pembelinya?", "Gimana proses pengiriman pangannya?", atau "Kayak apa tempatnya?".

Nah, restoran yang satu ini akan menjawab semua pertanyaan tersebut. Ini dia Ungkea Jungle Resto, sebuah restoran yang letaknya di Papua tepatnya di dalam wilayah hutan Sagu, Toware (Lembah Tungkuwiri) Waibu Sentani. Restoran ini berhasil memberikan pengalaman baru dan wawasan baru bagi para pengunjung.

Resto ini memiliki Chef legendarisnya tersendiri bernama Charles Toto dan akrab disapa Chato. Beliau adalah seorang Chef yang ahli dalam memasak makanan khas Papua dan memang berfokus pada menu makanan khas Papua.  Beliau juga sudah memiliki banyak pengalaman berkeliling Indonesia serta luar negeri untuk memperkenalkan kuliner Papua.

Selain itu, restoran ini juga menggunakan bahan-bahan langsung dari alam, mulai dari peralatan masak dan makan yang terbuat dari batok kelapa, daun, dan sempe (tanah liat), masaknya tidak menggunakan minyak, serta menu masakan yang ramuannya diambil langsung dari kebun atau hutan.

Baca juga: Tips Makan Di Restoran All You Can Eat

Bangunan restoran pun terbuat dari material sederhana yaitu batang bambu dan daun sagu. Tapi tidak perlu khawatir, karena suasana tempat yang rindang membuat sensasinya menjadi tetap menyenangkan. 

Untuk mencapai ke sini, perlu terlebih dahulu mencari Pusat Pengolahan dan Pemanfaatan Sagu Papua Waritori yang terletak di Kampung Kwadeware, Distrik Waibu, Kabupaten Jayapura, Papua. Setelah itu, hanya perlu menyebrang, lalu ikuti jalan setapak melewati kebun Sagu.

Penulis: Jihan Rienita