Bikin Ngiler! Ini 5 Makanan Asal Prancis yang Jadi Tuan Rumah Olimpiade 2024

Boeuf bourguignon

INDOZONE.ID - Prancis, tepatnya Kota Paris, menjadi tuan rumah kompetisi olahraga terbesar di dunia, Olimpiade 2024 setelah ditunjuk pada 2017 silam.

Paris sebagai kota yang menjadi simbol romantisme hubungan, kehidupan mewah dan berkelas, juga memiliki aneka kuliner yang sepatutnya kita coba ketika kita mengunjungi kota ini.

Makanan Prancis mengandalkan kombinasi sederhana dari cita rasa alami yang kaya dan bersatu untuk menciptakan hidangan tak terlupakan dan terkenal di dunia.

Bahkan, masakan Prancis sangat dihargai di seluruh dunia, sehingga pada tahun 2010 UNESCO menambahkannya ke dalam daftar warisan budaya tak benda.

5 Rekomendasi Makanan Asal Prancis

Ini adalah 5 makanan asal negara Menara Eiffel tersebut yang bisa dijadikan referensi kalian ketika datang ke Prancis.

Baca Juga: Agak Nyeleneh, Croissant Penyet Viral di Prancis Kini Ada di Indonesia

1. Coq au vin

Coq au vin

Makanan Prancis klasik ini dipopulerkan oleh Julia Child, menjadi salah satu hidangan khasnya. Hidangan ini berisi ayam yang direbus dengan anggur, jamur, daging babi asin atau bacon (lardons), jamur, bawang, bawang putih, dan terkadang bahkan setetes brendi.

Meskipun namanya diterjemahkan sebagai 'ayam jantan dalam anggur', resepnya biasanya menggunakan ayam atau ayam kate.

Anggur yang digunakan biasanya Burgundy, meskipun variasi regional hidangan ini ada di seluruh Prancis yang menggunakan anggur lokal.

Ini termasuk coq au vin jaune (Jura), coq au Riesling (Alsace), dan coq au pourpre (Beaujolais nouveau). Percaya atau tidak, bahkan ada coq au Champagne (Champagne).

2. Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Hidangan bœuf bourguignon adalah hidangan khas Prancis yang legendaris. Hidangan ini berasal dari daerah yang sama dengan coq au vin, yaitu Burgundy di Prancis timur, dan ada kesamaan antara kedua hidangan tersebut.

Bœuf bourguignon pada dasarnya adalah semur yang terbuat dari daging sapi yang direbus dalam anggur merah, kaldu sapi, dan sayuran berbumbu, termasuk bawang mutiara dan jamur.