Ini Dampak Kenaikan Harga Kakao untuk Petani dan Industri Coklat

ilustrasi berbagai henis coklat yang siap dikonsumsi.

INDOZONE.ID - Kenaikan harga kakao di pasar global telah membawa dampak signifikan bagi petani kakao dan industri coklat.

Harga kakao yang terus melonjak ini dipicu oleh beberapa faktor termasuk perubahan iklim, penyakit tanaman, dan peningkatan permintaan global terhadap produk coklat.

Menurut data dari kementerian perdagangan, Harga Patokan Ekspor atau HPE biji kakao pada Juli 2024 menjadi USD 9.022 / MT, naik menjadi USD 1.197 atau 15,29 persen dari periode sebelumnya.

Dampak bagi Petani Kakao

Ilustrasi cocoa atau buah coklat sebelum diolah.

Kenaikan harga kakao sebenarnya memberikan dua dampak yang berlawanan bagi petani. Di satu sisi, harga yang lebih tinggi berarti pendapatan yang lebih besar bagi petani yang dapat memanen dan menjual kakao mereka dengan sukses.

Baca Juga: Resep Es Lumut Coklat Cappucino: Pilihan Segar untuk Menu Buka Puasa

Namun, di sisi lain banyak petani mengalami kesulitan akibat biaya produksi yang juga meningkat.

Menurut data dari International Cocoa Organization (ICCO), biaya pupuk dan pestisida yang melonjak telah meningkatkan beban biaya bagi petani.

Selain itu, perubahan iklim yang menyebabkan cuaca ekstrem juga mengurangi hasil panen, sehingga banyak petani tidak bisa memanfaatkan harga tinggi untuk meningkatkan kesejahteraan mereka.

Dampak bagi Industri Coklat

Kafe Es Coklat Impian, salah satu yang bisa dicoba kalau ke Jombang.

Di sisi industri coklat, kenaikan harga kakao menimbulkan tantangan tersendiri. Banyak perusahaan coklat besar menghadapi peningkatan biaya produksi yang signifikan.

Hal ini memaksa mereka untuk menaikkan harga jual produk coklat, yang pada akhirnya bisa mengurangi daya beli konsumen.

Beberapa perusahaan besar seperti Barry Callebaut dan Nestlé telah mengeluarkan pernyataan resmi mengenai penyesuaian harga produk mereka.