Kenali Cheese Tea dan Perbedaannya dengan Boba yang Harus Kalian Ketahui

Cheese Tea

INDOZONE.ID - Berbicara tentang minuman kekinian memang tiada habisnya. Inovasi terus menerus dilakukan, sehingga menghasilkan banyak variasi minuman.

Variasi minuman kekinian yang banyak diminati oleh anak muda masa kini di antaranya adalah cheese tea dan boba tea.

Dilansir thespruceeats.com, Taiwanese cheese tea adalah minuman manis dan gurih mirip dengan boba tea yang menjadi populer di Taiwan dan banyak kota Asia lainnya.

Cheese tea disajikan dingin dan sering dibuat dengan teh hijau atau teh hitam, dengan atau tanpa susu. Bagian atasnya kemudian diberi krim kocok keju, susu, dan taburan garam.

Cheese tea pertama kali muncul di pasar malam Taiwan sekitar tahun 2010, dan popularitasnya terus menyebar sejak saat itu.

Versi tradisionalnya, cheese tea menggunakan krim keju. Namun, cheese tea versi Taiwan menggunakan keju bubuk yang dicampur dengan krim kocok dan susu, untuk mendapatkan lapisan berbusa di atas es teh hijau atau teh hitam.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Cheese Tea Paling Enak di Jakarta, Harus Cobain!

Cheese tea kemudian berevolusi menjadi minuman kelas atas, ketika diperkenalkan ke Provinsi Guangdong di Tiongkok pada tahun 2012.

Di sana, keju bubuk diganti dengan keju krim yang dipadukan dengan susu untuk menghasilkan buih seperti awan yang bisa diminum, seperti busa pada latte atau cappuccino.

Cara meminum cheese tea adalah dengan menyesap cheese tea melalui bibir cangkir atau melalui tutup khusus yang memungkinkan sekitar satu inci busa dan teh tercampur saat dikonsumsi.

Cheese tea sebaiknya dinikmati dalam keadaan dingin, tanpa es dan tanpa sedotan, agar tidak menghalangi sensasi pencampuran kedua komponen ini.

Cheese tea dan boba tea dapat dibuat dengan teh apapun, tetapi teh hitam atau teh hijau adalah khasnya. Kedua teh ini disajikan dalam keadaan dingin.

Cheese tea seringkali tidak memiliki tekstur seperti susu, sedangkan boba tea cenderung memiliki konsistensi yang lebih kental.