Resep Ayam Kukus Jahe yang Empuk, Gurih, dan Mudah Dibuat di Rumah

Ayam Kukus Jahe (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Kalau kamu ingin masakan ayam yang simpel tapi rasanya tetap spesial, ayam kukus jahe bisa jadi pilihan yang tepat.

Selain gurih dan harum, masakan ini juga lebih sehat karena tidak menggunakan banyak minyak. Aroma jahe yang khas, ditambah tekstur ayam yang juicy, dijamin bikin nagih. 

Yuk, langsung simak resep ayam kukus jahe yang mudah dan praktis berikut ini!

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

• 750 gr paha ayam utuh
• 1/4sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk 
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm maizena

Bahan Lainnya:

• 40 gr / 8cm jahe

Baca Juga: Awas Ketagihan! Resep Sambal Cabe Ijo yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan Siraman:

• 4 batang daun bawang cung
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu jamur 
• 3 sdm minyak
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat Ayam Kukus Jahe:

Ayam Kukus Jahe (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Siapkan Ayam

• Cuci bersih paha ayam, lalu lumuri dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap asin, saus tiram, merica, dan maizena.
• Aduk rata dan diamkan minimal 20 menit supaya bumbunya meresap.

2. Siapkan Kukusan

• Panaskan kukusan hingga air mendidih.

3. Kukus Ayam

• Susun ayam dalam wadah tahan panas, taburi dengan irisan jahe di atasnya. Kukus selama kurang lebih 30–40 menit atau sampai ayam matang dan empuk.

Baca Juga: 7 Resep Camilan dari Jagung yang Gampang Dibuat, Enak, dan Bikin Nambah Terus!

4. Buat Bahan Siraman

• Panaskan minyak goreng, lalu masukkan irisan daun bawang cung, garam, dan kaldu jamur. Aduk cepat sebentar saja hingga harum.
• Tambahkan minyak wijen, lalu matikan api.

5. Siram Ayam

• Setelah ayam matang, siram dengan campuran minyak daun bawang tadi di atas ayam kukus jahe.
• Ayam kukus jahe siap disantap hangat bersama nasi putih!

Gampang banget kan? Rasa gurih dan harum jahenya bikin ayam kukus ini makin spesial. Cobain, yuk, di rumah!