INDOZONE.ID - Pernah nggak sih kamu kepikiran bikin camilan sehat tapi tetap enak dan bikin nagih? Nah, nugget ayam wortel crispy bubble ini bisa banget jadi pilihan.
Selain gampang bikinnya, rasanya juga dijamin disukai semua umur, apalagi anak-anak!
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan:
- Daging ayam fillet, dipotong-potong
- Wortel, diparut pakai parutan besar
- Telur
- Bawang bombay dan bawang putih
- Tepung terigu dan tepung tapioka
- Garam, kaldu jamur, dan lada
- Minyak untuk mengoles cetakan
- Bubble crumbs (buat lapisan crispy-nya)
- Kocokan telur (untuk coating)
Baca Juga: 7 Jenis Nugget Paling Populer Disantap di Seluruh Dunia
Cara Membuat:
1. Parut Wortel
Pertama-tama, parut wortel menggunakan sisi parutan yang besar. Sisihkan dulu ya.
2. Haluskan Ayam dan Bumbu
Masukkan potongan ayam ke food processor bersama bawang bombay, bawang putih, dan telur.
Bisa juga ditambah bahan lain kayak udang, jamur, atau sayuran lain sesuai selera.
Baca Juga: Ide Bekal Simple! Ini Resep Nugget Tahu Daging Anti Gagal
3. Campur Semua Bahan
Setelah ayam halus, campur dengan wortel parut. Tambahkan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu jamur, dan lada. Aduk rata hingga jadi adonan yang kalis.
4. Masukkan ke Cetakan dan Kukus
Oles cetakan dengan minyak atau alasi dengan plastik. Masukkan adonan ke cetakan, padatkan, lalu kukus selama 30–45 menit.
Untuk tahu sudah matang atau belum, tusuk pakai tusuk sate—kalau nggak ada adonan yang nempel, tandanya matang.
5. Dinginkan dan Potong-potong
Setelah matang, angkat dan diamkan dulu sampai agak dingin. Lalu potong sesuai ukuran yang kamu suka.
Baca Juga: Resep Nugget Kentang Ayam Nori, Jadi Lauk Mudah dan Lezat!
6. Coating Nugget
Balur potongan nugget ke tepung terigu, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke crispy bubble crumbs.
Gunakan dua tangan supaya nggak lengket: satu tangan untuk bahan basah, satu lagi untuk bahan kering.
7. Goreng hingga Kecokelatan
Goreng nugget sebentar aja, cukup sampai luarnya garing dan berwarna cokelat keemasan. Karena bagian dalamnya sudah matang dari proses kukus tadi.
Siap Disajikan!
Tata nugget di piring, taburi parsley kering, dan sajikan dengan saus sambal favorit kamu. Dijamin renyah di luar, lembut gurih di dalam!
Gimana, gampang banget kan? Yuk, cobain resep ini di rumah. Selain bisa jadi bekal anak, cocok juga buat camilan santai di rumah bareng keluarga.
Baca Juga: Resep Nugget Ayam Wortel, Menu Nikmat untuk Sarapan Anak!
Jangan lupa, bisa dikreasikan juga dengan bahan lain sesuai selera. Selamat mencoba!.
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk, bikin cerita dan konten serumu, serta dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube @masakTv