INDOZONE.ID - Siapa sih yang bisa nolak gorengan? Mau pagi, siang, atau sore, bakwan selalu punya tempat spesial di hati.
Nah, kali ini ada resep bakwan spesial yang beda dari biasanya karena di dalamnya ada telur puyuh.
Unik kan? Rasanya juga nggak kalah enak, bahkan bisa banget jadi ide jualan.
Baca Juga: Resep Membuat Bakwan yang Renyah dan Crispy, Dijamin Gurih dan Lezat!
Resep Bakwan Spesial Pakai Telur Puyuh
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan:
- Kol, potong tipis (jangan lupa buang bagian bonggolnya)
- Wortel, serut tipis
- Tauge
- Daun bawang
- Telur puyuh (bisa direbus dulu atau langsung digoreng bareng adonan)
- Tepung terigu
- Tepung beras (biar hasilnya kriuk)
- Bahan untuk Bumbu
- Bubuk bawang putih (atau bawang putih halus)
- Lada
- Ketumbar
- Garam
- Gula secukupnya
- Air kaldu ayam (kalau bisa yang homemade, makin gurih)
Cara Membuat:
- Campur semua sayuran yang sudah dipotong, kol, wortel, toge, dan daun bawang.
- Tambahkan campuran tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan 1:3 untuk hasil yang kriuk maksimal.
- Masukkan bumbu-bumbu sesuai selera. Kalau suka rasa manis-manis gurih, bisa tambahin sedikit gula.
- Tuang air kaldu ayam sedikit demi sedikit sampai adonan pas (nggak terlalu cair, tapi juga nggak kental banget).
- Siapkan minyak panas. Ambil satu sendok adonan, masukkan satu butir telur puyuh ke tengahnya, lalu goreng sampai kecokelatan dan matang merata.
Baca Juga: Resep Bakwan Sayur Rumahan, Gurih dan Krispi dengan Tambahan Saus Kacang
Tips Tambahan:
- Kalau mau hasil bakwannya lebih garing, jangan lupa pakai tepung beras dan gorengnya pakai minyak yang benar-benar panas.
- Bakwan paling mantap disantap pakai cabai rawit hijau atau sambal favoritmu.
- Ukuran segini bisa dijual di harga sekitar Rp4.000–Rp5.000 per biji, lho! Lumayan buat ide usaha kecil-kecilan.
Gampang banget kan bikinnya? Camilan ini bisa jadi teman nonton atau saat lagi ngobrol sama teman. Mau dimakan sendiri boleh, dijual juga bisa.
Cobain sendiri di rumah, ya.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube/MasakTV