INDOZONE.ID - Buka puasa itu momen yang paling ditunggu-tunggu setelah seharian penuh menahan lapar dan haus.
Nah, buat Kamu yang pengen menu berbuka yang simpel tapi tetap lezat dan bergizi, daun singkong bisa jadi pilihan jitu!
Selain murah dan mudah didapat, daun singkong juga kaya nutrisi dan bisa diolah jadi berbagai menu buka puasa yang menggugah selera.
Baca Juga: 7 Ide Menu Buka Puasa dari Olahan Ikan yang Mudah Dibuat, Bikin Makan Auto Lahap!
7 Ide Menu Buka Puasa dari Olahan Daun Singkong
Yuk, intip 7 ide menu buka puasa dari olahan daun singkong yang gampang dibuat di rumah!
1. Gulai Daun Singkong
Siapa yang bisa nolak gulai saat buka puasa? Gulai daun singkong ini punya kuah santan yang gurih dan bikin nagih.
Cara bikinnya juga simpel banget. Yuk simak cara membuatnya berikut:
- Rebus daun singkong sampai empuk, lalu tiriskan dan potong-potong.
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan kemiri).
- Masukkan santan, daun salam, dan lengkuas.
- Tambahkan daun singkong, beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masak hingga matang, sajikan selagi hangat!
2. Urap Daun Singkong
Kalau kamu suka menu buka puasa sehat dan segar, urap daun singkong bisa jadi pilihan yang cocok.
Cara memasak:
- Rebus daun singkong sampai matang, lalu tiriskan dan potong-potong.
- Sangrai kelapa parut dengan bumbu halus (bawang putih, cabai, kencur, terasi, gula, dan garam).
- Campur kelapa berbumbu dengan daun singkong.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng biar makin nikmat!
3. Pepes Daun Singkong
Mau menu olahan daun singkong yang lebih unik? Cobain pepes daun singkong yang lezat dan wangi ini.
Cara memasak:
- Campur daun singkong dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan terasi).
- Tambahkan tahu atau teri untuk rasa yang lebih mantap.
- Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.
- Bisa juga dibakar sebentar supaya lebih harum!
Baca Juga: 7 Ide Menu Buka Puasa dari Olahan Udang yang Mudah Dibuat dan Cara Masaknya!
4. Oseng Daun Singkong Tempe
Oseng-oseng simpel tapi tetap bikin ketagihan.
Cara memasak:
- Rebus daun singkong, lalu tiriskan dan potong-potong.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas.
- Masukkan tempe yang sudah dipotong dadu.
- Tambahkan daun singkong, garam, dan gula secukupnya.
- Aduk rata, masak sebentar, dan sajikan!
5. Perkedel Daun Singkong
Perkedel nggak harus selalu dari kentang, lho! Versi olahan daun singkong ini nggak kalah enaknya.
Cara memasak:
- Rebus daun singkong, tiriskan, lalu cincang halus.
- Campur dengan telur, tepung terigu, bawang putih, dan garam.
- Bentuk adonan bulat pipih.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan sambal atau saus favoritmu.
6. Lodeh Daun Singkong
Lodeh adalah makanan khas yang nggak pernah salah buat buka puasa.
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit).
- Masukkan santan, daun salam, dan lengkuas.
- Tambahkan labu siam atau tahu biar makin mantap.
- Masukkan daun singkong, aduk rata, masak hingga matang.
- Sajikan dengan nasi hangat.
7. Sayur Asem Daun Singkong
Pengen menu yang segar dan ringan? Sayur asem daun singkong jawabannya.
Cara memasak:
- Rebus air, lalu masukkan bumbu (asam jawa, lengkuas, dan daun salam).
- Tambahkan jagung, kacang panjang, dan labu siam.
- Masukkan daun singkong, beri garam dan gula secukupnya.
- Masak hingga matang, sajikan selagi hangat.
Baca Juga: 7 Ide Menu Buka Puasa dari Olahan Ayam yang Mudah Dibuat dan Cara Memasaknya
Nah, itu dia 7 ide menu buka puasa dari olahan daun singkong yang gampang dibuat dan pastinya enak.
Selain murah meriah, menu buka puasa ini juga bergizi dan cocok buat buka puasa bareng keluarga.
Jadi, mau coba yang mana dulu nih buat buka puasa Ramadhan 2025 hari ini?
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan