7 Ide Menu Buka Puasa dari Olahan Udang yang Mudah Dibuat dan Cara Masaknya!

Ilustrasi Ide Menu Buka Puasa Dari Olahan Udang.

INDOZONE.ID - Udang adalah salah satu bahan makanan yang gampang banget diolah jadi berbagai menu lezat.

Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih bikin udang cocok banget buat jadi menu buka puasa.

Nah, buat kamu yang lagi cari inspirasi menu berbuka, berikut ini 7 ide menu buka puasa dari olahan udang yang simpel, enak, dan pastinya bikin nagih!

Ditambah, ada bahan-bahan dan cara masaknya juga. Cus, langsung cek!

Baca Juga: 7 Ide Menu Buka Puasa dari Olahan Ayam yang Mudah Dibuat dan Cara Memasaknya

1. Udang Saus Padang

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, buang kepala dan kulitnya
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan air.
4. Masak hingga saus mengental dan udang matang.
5. Sajikan selagi hangat!

2. Udang Goreng Tepung Crispy

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, kupas kulitnya
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, maizena, garam, dan lada bubuk.
2. Celupkan udang ke dalam telur, lalu balur dengan campuran tepung.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

3. Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, buang kepala dan kulitnya
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tomat, saus tiram, gula, garam, dan air.
4. Masak hingga saus mengental.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Tempura Udang Kekinian Ala Gen Z yang Unik dan Kreatif

Ilustrasi Ide Menu Buka Puasa Dari Olahan Udang.

4. Udang Bakar Madu

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, buang kepalanya
• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali udang.
2. Masukkan udang, aduk hingga merata.
3. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
4. Bakar udang hingga matang dan kecoklatan.
5. Sajikan dengan nasi dan sambal.

5. Udang Tumis Brokoli

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, kupas
• 100 gram brokoli, potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 50 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam, merica, dan air.
4. Masak hingga brokoli matang tapi tetap renyah.
5. Sajikan hangat.

6. Udang Sambal Matah

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, goreng sebentar
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 batang serai, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm minyak panas
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali udang dan minyak panas.
2. Siram dengan minyak panas, aduk rata.
3. Tambahkan udang goreng, aduk kembali.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

7. Udang Gulai Santan

Bahan-bahan:

• 250 gram udang
• 200 ml santan
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai dan daun salam, aduk sebentar.
3. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
4. Tuang santan, tambahkan garam dan gula.
5. Masak hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: 7 Ide Menu Sahur dari Olahan Telur yang Simpel dan Cara Memasaknya Gampang

Ilustrasi Ide Menu Buka Puasa Dari Olahan Udang.

Buka puasa bakal makin spesial dengan berbagai olahan udang yang simpel tapi enak ini.

Semua resep ide menu buka puasa di atas nggak butuh waktu lama buat dimasak, jadi cocok banget buat Kamu yang mau berbuka dengan hidangan lezat tapi tetap praktis.

Menu buka puasa dari olahan udang dari yang berkuah sampai yang crispy, tinggal pilih sesuai selera! Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa Ramadhan 2025!