INDOZONE.ID - Buat pecinta cokelat, Nutella cookies adalah pilihan camilan yang wajib dicoba.
Perpaduan rasa cokelat dan tekstur cookies yang renyah di luar serta lembut di dalam bikin siapa saja ketagihan.
Cara membuat Nutella cookies ini sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Selain itu, kue ini juga bisa jadi camilan spesial saat Lebaran. Pasti keluarga, anak kecil, dan tamu bakal suka.
Resep Nutella Cookies Lembut dan Lumer di Mulut
Yuk, coba resep Nutella cookies yang lembut dan lumer di mulut berikut ini!
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 225 gr butter atau margarin
- 30 gr gula halus
- 1/2 sdt vanila
- 1 kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 20 gr cokelat bubuk
- 27 gr susu bubuk
- 15 gr maizena
Topping:
- 300 gr Nutella
- Kacang tanah cincang sangrai
Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!
Cara Membuat Nutella Cookies:
1. Kocok Butter dan Gula
- Dalam mangkuk besar, kocok butter atau margarin dengan gula halus hingga lembut dan tercampur rata.
- Tambahkan vanila dan kuning telur, aduk kembali hingga merata.
2. Campur Bahan Kering
- Dalam wadah lain, campur tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan maizena. Aduk hingga rata.
3. Buat Adonan Cookies
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan butter secara bertahap, aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dipulung.
4. Gilaskan Adonan dan Tambahkan Kacang
- Gilas adonan hingga merata dan sesuai dengan ukuran loyang kotak, lalu taburkan kacang cincang di atasnya.
- Setelah itu, letakkan sekat pada adonan sambil ditekan perlahan agar terbentuk batas yang rapi.
- Terakhir, tekan bagian atas adonan dengan ujung spatula.
Baca Juga: Mulai Langka! Begini Resep Kue Putu: Jajanan Legendaris yang Bikin Nostalgia
5. Panggang Cookies Sebentar
- Panggang dalam oven dengan suhu 140°C selama 15 menit.
6. Lepaskan Sekat dan Tambahkan Nutella
- Setelah dipanggang, keluarkan cookies dari oven dan lepaskan sekatnya.
- Masukkan Nutella ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan di atas cookies.
7. Panggang Kembali
- Masukkan kembali ke oven dan panggang selama 45 menit dengan suhu 140°C hingga matang sempurna.
8. Dinginkan dan Sajikan
- Setelah matang, biarkan cookies dingin terlebih dahulu agar lebih renyah.
- Simpan dalam toples kedap udara agar tahan lama.
Itulah resep Nutella cookies yang lembut dan lumer di mulut. Mudah dibuat, bukan? Cocok untuk kue Lebaran. Selamat mencoba!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Instagram/ @genikayu